驚呆了：糖尿病患者常吃茄子，過了幾天病情竟然有了好轉！
準備圖中的食材
茄子對半切開，在剖面切花，如右圖
烤箱200度預熱，在茄子剖面刷一層色拉油，放入烤箱5分鐘至茄子變軟
蒜剁碎，青紅椒和洋蔥都切成末
鍋內放油適量，倒入蒜蓉爆香後盛出
加入青紅椒末和洋蔥末拌勻，再加入鹽、糖、蚝油、黑胡椒拌勻
將拌好的調料均勻覆在烤軟的茄子表面，放入烤箱再烤5分鐘，烤到一半拿出來撒些孜然粉再放回繼續烤，烤好後撒上蔥末，即可，很漂亮吧，一點也不會失去顏色，簡直就是色香味俱全
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