夏季吃它勝吃補藥！四種家常菜竟是長壽葯，人人都能吃得起

現在吃的好沒什麼值得炫耀的，反而有許多人會比誰吃的健康。在這個三高問題頻發的時代，人們也越來越注重身體健康，也明白吃的貴並不代表著吃的好。其實有些我們生活中常見的家常菜，也能發揮出強大的食療作用。到底是什麼呢？一起來看看吧！

莧菜：補血造血、促進發育

民間一向視莧菜為補血佳蔬，故有「長壽菜」的美稱。從中醫角度講，莧菜味甘、性涼，夏天吃一些涼性食物，是有好處的。

它富含鐵、鈣、蛋白質，小孩食用可以幫助發育，促進牙齒和骨骼的生長。具有清熱解毒、補血止血、除濕止痢、通利小便等功效。菜富含各種膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助消化；鈣、鐵和維生素K，可以促進凝血和造血功能；容易上火、細菌性痢疾、急性腸胃炎的人，食用莧菜可以有效幫助抗菌、消炎、消腫。

海帶：降血脂、抗腫瘤

海帶生長在海水中的藻類食物，中醫認為，海帶性味微寒、無毒，主要用作營養豐富、味美可口的湯菜料。海帶歷來被人們視為珍貴海味之一，被日本人稱作「長壽菜」，是一種含碘量非常高的海藻和褐藻膠非常高的海藻。海帶中的碘是防治甲狀腺腫的良藥，褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，其中的澱粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇，具有抗癌、抗腫瘤、排鉛解毒和便秘等功效，但是孕婦最好不要過多食用。

香菇：頭暈乏力、佝僂病

香菇被稱為「菇中之王」，民間常用來治治頭痛、頭暈、乏力等，明代皇帝朱元璋就經常食用此蔬，並認為它是「長壽菜」。營養豐富、味道鮮美，在我國食用歷史悠久。香菇有「益氣不飢，治風破血和益胃助食」之稱，現代研究則表明，香菇可調節人體免疫功能，降低誘發腫瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效，對佝僂病也有防治的功效。

白菜：清熱祛火、抗癌防癌

白菜為十字花科植物，中醫認為其性味甘平，具有較高的營養價值。《本草綱目拾遺》說白菜「甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，能消脂減肥。」適用於治療感冒發燒、支氣管炎、便秘、潰瘍上火等病症。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣，可保證人體必須的營養成分。當中含有較為豐富的維生素C和微量元素硒，可延緩人體衰老，起到很好的護膚和養顏效果；白菜富含膳食纖維，吃白菜潤腸通便，促進腸壁蠕動，幫助消化；含有微量的鉬，還可起到防癌、增強免疫的作用。

雖然都是生活中常見的蔬菜，但只要大家加以巧妙利用，還是會發揮出巨大的食療作用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！