黑米這樣吃，升糖慢、助消化、補脾胃、飽口福

糖友們都知道，黑米是一種很不錯的主食選擇，它的升糖速度沒有白米飯那麼快，經常吃一些黑米不僅營養充足，而且更能夠改善口感。黑米的吃法也是多種多樣，今天，塔小全來為大家介紹一些黑米的常見食譜，糖友們可以多多學習和嘗試一下，相信在配合運動療法過後，一定可以達到想要的效果。

★黑米粥

【材料】黑米30克，粳米70克，干銀耳20克。

【做法】

1、將銀耳泡軟後摘去老蒂。

2、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗乾淨，加清水適量，煮約1小時後，加入銀耳繼續煮約30分鐘即可。

【功效】養血滋陰，清熱除煩。

★南瓜黑米粥

【材料】南瓜200克，黑米150克，大棗60克。

【做法】

1、將南瓜洗凈去柄切開，去籽切片。

2、將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內，加水1 000克，先用猛火煮沸，後改用文火，煮至米爛即可。

【功效】養血滋陰，健脾益腎 。

★黑米釀藕

【材料】黑米100克，鮮藕1 000克。

【做法】

1、將藕洗凈去皮，一頭切開。

2、把泡洗好的黑米灌在藕孔里，上籠蒸約40分鐘取出，晾涼後切成斜刀厚片，即可。

【功效】養血滋陰，清熱除煩。適用於氣陰血虛型糖友食用。

★黑米桂花粥

【材料】黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克，甜味劑少許。

【做法】

1、黑米洗凈，浸泡6小時；紅豆洗凈，浸泡1小時；蓮子桂花洗凈；花生洗凈、瀝干備用。

2、鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1 000克，大火煮沸後換小火煮1小時；加入花生，繼續煮30分鐘。

3、加入桂花、少許甜味劑，拌勻，煮3分鐘即可。

★八寶黑米粥

【材料】大米，糯米，小米，黃豆，綠豆，紅豆，紅棗，桂圓各6克，黑米150克。

【做法】

1、大米、桂圓、小米洗凈備用。黃豆、綠豆、紅豆加水泡約1小時。紅棗洗凈去核。

2、黑米用清水洗凈，加入糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約兩小時，煮時注意不時用勺攪動，以免糊鍋。

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