學會這道土豆燒雞家裡人肯定特別下飯
食材：雞腿，土豆，蔥姜蒜適量，干紅辣椒，料酒，生抽，老抽，郫縣豆瓣醬，冰糖，耗油，青椒
1、雞腿洗凈用清水泡去血水，雞塊加蚝油、料酒、鹽腌15分鐘左右，土豆去皮切滾刀塊。
2、炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜、干紅辣椒。
3、放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬，翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
4、倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮，約5分鐘後加入土豆塊同煮。
5、燉至土豆軟糯，湯汁濃稠，加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可。
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