它被譽為「山野菜之王」，有抗癌防瘤，降脂降壓，清腸減肥之效！

這道野菜恐怕很多人都沒有吃過，可是它被譽為山野菜之王，不光美味，而且營養豐富，它就是雲龍菜。

雲龍菜含有十八種氨基酸，還擁有平常蔬菜所沒有的特殊營養微量元素與藥用價值如鍺、硒、鍶、鉬等。雲龍菜，俗稱「山野菜之王」，長期食用雲龍菜對防癌抗瘤、降血脂、平衡血壓、清潔腸道、美容養顏等有明顯的防治與保健作用。

雲龍菜對咱們身體的七大功效

1、雲龍菜素對細菌有必須的抑制作用，可用於發熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病症，擁有優良的清熱解毒、殺菌清炎之功效；

2、雲龍菜的一些有效成分能擴張血管，降低血壓；

3、雲龍菜所含粗纖維能促進胃腸蠕動，擁有下氣通便的作用；

4、雲龍菜能清腸排毒，民間經常使用雲龍菜治療泄瀉痢疾及小便淋漓不通，有必須效果；

5、雲龍菜可製成粉皮、粉長代糧充饑，有補脾益氣，強健機體，增強抗病能力；

6、科學研究顯示雲龍菜還擁有必須的抗癌功效。

7、現代醫學研究認為雲龍菜中的纖維素可有促進腸道蠕動，減少腸胃對脂肪吸收的作用，所以雲龍菜屬於減肥野味菜類。

推薦食療方：涼拌雲龍菜

原料：雲龍菜200克，水粉絲50克，糖、醋、鹽、味精、香油各適量。

將雲龍菜擇洗幹凈，下開水焯幾分鐘，泡入涼開水中約30分鐘，切為長約2厘米段，水泡粉絲入開水中焯至柔軟即可入盤中備用。

將味精以溫水泡化，加入糖、醋、鹽、香油與勻，倒在菜上即成。

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