氨基酸補腦，你猜……這是真的還是假的？

（專家：李文思，復旦大學附屬中山醫院臨床藥學博士；陳璋璋，復旦大學附屬中山醫院副主任藥師，科普中國微平台原創首發）

6月是考試季，老師、家長、學生都使出了渾身解數，希望能夠提高成績以進入夢寐以求的學校，因此各種補腦產品大行其道，其中氨基酸也成為流行的「補腦保健品」。曾有媒體報道，某高中高三學生集體打氨基酸吊瓶來進行「補腦」，那麼氨基酸真的能補腦嗎？

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氨基酸到底是什麼？

氨基酸這個詞聽上去非常地專業，因此很多家長面對這種「高大上」的辭彙不由地產生了信賴。實際上，氨基酸是人體所需的三大營養素，負責蛋白質的合成。

細胞核內的DNA首先翻譯成RNA分泌到細胞核外（也就是細胞質內），然後，氨基酸在RNA的指揮下，按照一定的順序形成多肽鏈，接著這些多肽鏈又在指揮下不斷地摺疊、蜷曲形成了大分子蛋白質。蛋白質參與構成了人體結構，並能夠在體內發揮生物活性，完成基本的生命活動。

人體不能吸收大分子蛋白質，口服的蛋白質進入腸道後會水解成氨基酸然後被人體吸收。

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氨基酸能補腦么？

「改善睡眠，提高免疫力，增進腦部活力」是氨基酸產品的主要賣點。但這些功能都沒有被證實。

大腦對能量的需求很高，葡萄糖、脂肪、蛋白質是三大能量來源物質，但在人體儲備充足的條件下，人體會按順序使用葡萄糖、脂肪和蛋白質供能。即使多補充了氨基酸，合成了蛋白質，大腦也會優先使用葡萄糖供能。

另外，大腦中存在一個屏障叫做血腦屏障，可以有效保護大腦與外界的物質交換，讓一些外來物質無法輕易地進入大腦，減少了感染和對大腦的損傷。只有小分子或脂溶性高的物質才能進入血腦屏障。氨基酸通過主動運輸透過血腦屏障，這種主動運輸存在一定的飽和性，當載體飽和了，多餘的氨基酸也無法進入到腦內。這就像是運輸貨物，卡車只能夠運輸1噸的貨物進入工廠，但工廠外卻有2噸的貨物，那麼也只能有1噸的貨物進入到工廠內。

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就算不能補腦，多補點氨基酸也沒事？

有的人認為氨基酸是體內物質，就算沒有額外的好處，多補一點也沒有什麼壞處，事實是這樣嗎？

實際上，人體內需要的氨基酸是相對恆定的，如果補充的量超過了人體需要量，那麼人體就會將多餘的氨基酸排出體內，這會增加腎臟和肝臟的負擔。此外，氨基酸注射液由於滲透壓較高，容易導致注射部位疼痛、靜脈炎等。

因此氨基酸不建議單獨注射使用，一般需要和腸外脂肪乳劑、葡萄糖、微量元素、維生素等配製成腸外營養製劑一起使用。

編輯：魯凡英

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