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為什麼歐美人每天吃它?比營養品還強,能預防血栓,抗癌症

常看見西方人的飲食頓頓離不開洋蔥,那些靚麗的菜肴加上洋蔥的點綴則更顯美味。那麼洋蔥究竟有什麼營養奧秘呢?今天給大家分析:老外為什麼總吃洋蔥?

洋蔥是我們日常生活中的一道常見蔬菜,具有很高的營養價值,洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分,其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效,前列腺素A具有擴張血管、降低血黏度、預防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒,能降低癌症的發生率。

洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。

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