這個菜，物兼價美，益氣補血，還是瘦身好幫手，女人都愛！

山藥大家都不陌生吧，不僅營養豐富，口感也是一極棒，喜歡吃的人也不少，我們家是特別愛吃的，特別是這種脆的山藥用來炒著吃，又滑又脆，非常有味道哦。

山藥營養豐富，而且低脂肪，山藥對於女性來說，絕對是一種天然的最好的減肥美食。山藥含有豐富的纖維，吃一點就會感覺有了飽意，從而控制了自己的飯量，所以說山藥對於減肥有著很好的作用。山藥本身的營養價值就很高，所以大家也不用擔心吃多山藥會對人體造成損害。

山藥物兼價美，而且益氣補血，大家一定要多吃山藥哦。

我們家每次都這樣炒一盤，我基本就是吃山藥不用吃飯了，既保證了營養，還能飽腹。

【山藥胡蘿蔔】

食材：山藥，胡蘿蔔，青椒，生抽，大蒜，水，食鹽，食用油，

製作步驟：

1、山藥去皮，清先乾淨，切成菱形，山藥去皮時帶上手套，避免皮膚過敏，山藥切好之後不是馬上炒的話，最好先泡在水裡，避免氧化。

2、胡蘿蔔洗乾淨去皮，也切成菱形。

3、熱鍋涼油，先放大蒜煸香。

4、再加胡蘿蔔反超半分鐘。

5、放入山藥，食鹽一起翻炒約半分鐘的樣子。

6、加入青椒，少量水燜煮片刻，調入生抽翻炒均勻出鍋。不吃辣的可以不加青椒，可以加點其他的綠葉菜調個色，看起來更有食慾。

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