它被稱為「人蔘果」，營養豐富，能抗癌降壓，還可治男人的尷尬病

香瓜茄別名人蔘果金參果、長壽果、紫香茄等。含有豐富的營養元素，下面我們就看看它的功效。

高蛋白質

高蛋白質是的主要特點之一。蛋白質是人體的主要「建築材料」，是生命得以延續的主要物質基礎。食之容易被人體吸收利用，不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老．均有較好的保健作用。

富含多種維生素是的又一特點．其中維生素C、B1、B2以及胡蘿蔔素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養素，如攝人不足往往引起機體病理變化．甚至危及生命。同時，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，

富含人體必需的微量元素

香茄瓜含有大量的微量元素，是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。 所富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素。其硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒能降低血壓．對糖尿病也有輔助療效，硒元素對抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。

香茄瓜的帶根全草可入葯。其味甘，性溫。入脾、胃二經。具有強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調經活血等功效。

生食的香瓜茄，一定要充分成熟，才具有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。

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