說來慚愧，這麼多年了還不知道粽子的種類有多少？

端午節，和中秋節吃月餅一樣，端午節吃粽子是中國重要的傳統習俗。吃了這麼多年粽子的我們，想必跟吃了這麼多年的月餅一樣，都不知道月餅和粽子的種類和口味有多少吧？畢竟「計劃趕不上變化」，因為每一年商家都可能會創造出新的口味啊！所以，今天小編就簡單地為你們介紹幾個比較知名的粽子種類吧。

廣東粽子

廣東粽子是南方粽子的代表，外形別緻，個頭較小，正面方形，後面呈現圓錐行。廣東粽是所有粽子中用料最豐富，做法費時最久的。冬葉包裹著糯米、綠豆、冬菇、鹹蛋黃、花生、五花肉及蓮子，是傳統裹蒸粽的做法，豐富的材料，帶來口感上的滿足。

北京粽子

北京粽子呈斜四角形或三角形，是北方粽子的代表。市面上賣的大多數是糯米粽，農村中仍習慣吃大黃米粽，黏韌而清香，別具風味。北京粽子多數用豆沙、紅棗做餡，也有用果脯做餡的。

嘉興粽子

浙江嘉興粽子歷史悠久，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子最出名的是五芳齋的粽子，從選料、製作到烹煮都有獨到之處。米選擇上等白糯米，肉則精選豬後腿，粽子煮熟後，肥肉的油滲入到米之中，入口鮮美，肥而不膩。

蘇州粽子

蘇州粽子為長而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，豬油夾沙粽子，是選用上等紅小豆，煮熟後去皮濾沙，再加入砂糖和適量的油脂製做成餡，裹扎時餡里再夾入一塊肥肉，煮熟後晶亮甜美，油潤清香。

閩南粽子

閩南的粽子有肉粽、鹼粽和豆粽。廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽海內外馳名。燒肉粽的米必須選擇上乘，豬肉搖五花肉並先鹵至香又爛，再加上蝦米、香菇、蓮子、滷肉湯和白糖等，吃時蘸上蒜泥、紅辣醬、蘿蔔酸等佐料，香甜嫩滑，油潤不膩。鹼水粽是由糯米加鹼液蒸熟製作而成，冰透後加上蜂蜜或糖漿很是可口。肉粽的用料有滷肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等，以廈門肉粽最出名。豆粽在泉州一帶盛行，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成，蒸熟後，豆香撲鼻，也可以蘸著白糖吃。

粽子的口味有甜有咸，每一年網友們都會在網上展開一場甜咸大戰。而像小編這類的資深級吃貨兼吃瓜群眾則默默看別人表演就行了，畢竟資深級吃貨對食物的容忍度是很高的，也就是說，我們覺得甜的鹹的都好吃，不比不比哈哈。你們呢？覺得甜的還是鹹的好吃？

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