豆腐泡加上一物，做出來後，想不到口感竟是如此受歡迎

豆腐泡一般都是用來做火鍋配菜的，好像北方人更喜歡吃豆腐泡些。做為一個地道南方人，我還很少吃豆腐泡。可是朋友來我家做客，指定要吃豆腐泡，她說她們北方經常吃個菜。沒辦法，我只有做了一道豆腐泡。雖說我很少吃，但對一個吃貨來，是沒有不會做的菜的。

這道菜就豆腐泡釀肉，別小看豆腐泡的肚子，小小的肚子可是可以裝下很多肉的哦，是一個名副其實的吃貨哦，比我還厲害，哈哈！

怎麼樣，看上去賣相還不錯啊。關鍵是塞多少肉，從外表都看不出來。當好友吃上一口時，一聲驚呼，原來裡面藏著好多肉啊，真是大口大口的吃肉，十分愜意啊。

主料：豆腐泡 肉沫

配料：胡蘿蔔 ，大蔥 ，油，鹽，耗油，生粉，雞精

做法如下圖：

1. 豆腐泡輕輕過遍水，洗下會更乾淨些。

2. 肉剁成肉沫，大蔥切沫，胡蘿蔔切。

3. 兌上鹽，生粉，攪拌均勻。

4. 再用筷子把豆腐泡挖個洞，往裡面添肉，說過哦，豆腐泡很能吃，要可以塞好多的肉哦。

5. 每個一都塞滿肉。

6. 鍋里放油，再把豆腐泡放肉的那面超下，小火慢慢的煎。煎到變色後，翻面再在上面放上一片薄薄的胡蘿蔔，起個顏值的作用，不放也可以，再兌入少量的水，加鹽，耗油，小煮一會兒，最後撒上雞精就可以出鍋。

生活小花絮：如果覺得麻煩的朋友可以等出鍋後，再放入胡蘿蔔片，反正胡蘿蔔片生的也可以吃，也只是起個點綴的作用。家常也不需要太過講究美觀，好吃才是關鍵。喜歡的朋友可一定要試試哦。

（本道菜為 灰姑娘 親自烹飪，親自拍照。絕對原創，若要盜圖，必究）

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