一日三餐變五餐，巧妙吃掉高血糖

對於糖尿病患者來說，無論採取哪種治療手段，控制飲食是一切治療的基礎。其中，少食多餐、定時定量是糖尿病的飲食原則之一，這就意味著，除了正常的一日三餐，糖友適當地加餐，不僅有利於維持血糖的穩定，還能預防低血糖的發生！

什麼時候加餐，加餐吃什麼？

首先我們要明確一點，加餐與正餐不同。糖尿病患者要謹記加餐不加量，這句話很重要。加餐應少於正餐的1/2或者更少，先計算每天總熱量的攝入量，在不超過全天總熱量的情況下，從正餐中勻出一部分作為加餐。

當然，為了防止低血糖或者高血糖狀況發生，糖友還要選擇合適的加餐時間。加餐的時間最好在上午9:00-10:00之間，下午15:00-16:00之間， 或睡前1小時左右。這樣一方面可以避免一次進食過多食物增加胰島負擔，另一方面又可以避免因進食間隔過長，在下一次餐前出現低血糖反應。

另外，加餐還要考慮吃什麼。從食物種類來說，糖友宜選擇含碳水化合物豐富的食物及其製品，如饅頭、麵包、餅乾等。其它食物如水果、堅果（如杏仁、蠶豆、花生等），也是不錯的選擇。此外，牛奶也是常選的加餐食物。而糖果、糖水、蜂蜜等，通常作為低血糖發生時的首選食物。

在食物的選擇上，糖友應該在合適的時間段選擇合適的食物。上午和下午的加餐可以隨便一些，餅乾、麵包或豆腐乾等都可以。睡前的加餐則應品種豐富一些，除少量主食外，最好最配備一些蛋白質類食物如雞蛋、酸奶等，因為這些蛋白質轉變成葡萄糖的速度較其他食物緩慢而持久，這樣就能避免在夜間或清晨時出現低血糖。

臨睡前加餐，還要根據糖尿病患者的血糖水平來確定。如果睡前血糖高於10mmol/L，就沒有必要額外加餐；如果血糖低於10mmol/L，可能需要加餐，可選擇澱粉類或蛋白質食物，如蘇打餅乾、饅頭或花生、餅乾等；如果血糖低於5.5mmol/L，還可以加一杯牛奶或少許餅乾。

不論是加餐幾次，吃的什麼，什麼時間吃的，糖友都要把加餐食物的熱量一定要從一天的總熱量中扣除！

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