紅糖提子發糕的做法

By 小雪廚娘77

用料

麵粉 340

紅糖 120克

水 260克

酵母 5克

泡打粉 4克

蛋 1個

提子，葡萄，紅棗 適量

做法步驟

1、準備材料

2、紅糖倒進水裡加熱融化，小火，紅糖化開就可以了

3、過濾，倒進打散的蛋，過濾下

4、我把紅糖水直接倒進粉里，粉里可以加入泡打粉

5、攪拌到無顆粒

6、加入酵母，酵母用20克水先溶解下，

7、模具上油

8、倒入模具對半開，看著很少發酵後會很大

9、大了一半了，繼續發酵，天熱隨便發發，天冷蒸鍋上的水加熱下關，發酵大概一個小時，根據天氣，發到8份滿就可以了

10、加提子，我小火開5分鐘，然後大火30分鐘，其中不能開蓋，等結束在悶幾分鐘，天冷時間加長怕塌陷，

11、出鍋滿滿的

12、成本開吃

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