用手指餅乾做清新的抹茶提拉米蘇
做法:
1、原料:抹茶粉40g,手指餅200g,咖啡酒100g,TIRAMISU奶油乳酪糊600克,TIRAMISU奶油乳酪糊(奶油乳酪250g,新鮮雞蛋3個,鮮奶油200ml,細砂糖50g。做法—蛋黃加一半糖打至發白,加入奶油乳酪打至松發;鮮奶油打發;蛋白加糖打發。最後把乳酪蛋黃糊、打發的蛋白一起拌入奶油中拌勻,得到Tiramisu糊)
2、手指餅沾上咖啡酒後鋪在容器底部,然後鋪一層Tiramisu糊,再鋪一層沾咖啡酒的手指餅。繼續鋪一層Tiramisu糊。再鋪一層沾咖啡酒的手指餅;
3、最後再鋪一層Tiramisu糊;
4、在最上面,用抹茶粉均勻的篩出心形
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