這麼吃解暑還不胖

夏至已過，席捲盛夏的不只是酷熱，更有抓狂的慾望——只求露肉，不求節操；以及被各類燒烤美食冷飲調戲著味蕾，卻要按耐住吃貨的本性╮(╯╰)╭

其實夏日養生，重在養心，它不只是老年人的事兒，任何人都該有健康的養生意識，正確的認知才能不傷身，養出好身體。一起來扒一扒夏季養生怎麼吃，營養健康還不胖？

一、多吃涼性蔬菜

夏天，人體代謝旺盛，易產生「熱毒」，常常口渴、發熱等，適當吃些涼性蔬菜，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜等，有利於生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。

尤其是苦味蔬菜如苦瓜、萵筍，含有豐富的生物鹼、氨基酸、維生素及礦物質，能夠有效健胃、消暑。

二、多用綠豆、木瓜

據《本草綱目》記載：綠豆「厚腸胃，除吐逆，治痘毒，利腫脹」。而木瓜，被喻為「百益果王」，平肝舒筋，和胃化濕，助消化之餘還能消暑解渴。

想解暑又養胃，不如美美的來碗綠豆木瓜養生粥。你的慾望與期待，盡可在這吃貨的世界裡得到滿足。

三、多用釀造醋

酷熱難耐的夏季，人們的食慾自然也會降低，胃口差。用醋調味改善食慾，是最簡單實用的方法之一了。

醋屬於最傳統、最古老的調味品，古人把醋稱為食的「總管」。《本草備要》也記載：「醋，可除濕散淤、解毒下氣、消食開胃。」

豫西窯洞窖藏柿子醋

用柿子醋調製涼拌菜，或者烹飪肉食、腌制豆類大蒜等，很是能起到開胃作用，且醋性溫，涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時，可以防止寒涼過度身體不適。

而夏季又是腸道病的高發季，醋有一定的抑菌作用，飯菜里常用柿子醋，便利於預防腸道疾病。

世間沒有什麼可以阻擋吃貨的嚮往，關鍵是(@﹏@)~ 你能尋到美味又健康的吃、吃、吃......

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