這兩款美味可口的甜品，在夏天裡很受歡迎！
芒果班戟
1. 準備材料:芒果1個、雞蛋75g、牛奶125g、低筋麵粉25g、玉米澱粉15g、細砂糖40g（15g入蛋液 25g入奶油）、黃油5g、淡奶油200g
2. 雞蛋打散，加入牛奶拌勻。
3. 篩入低粉、玉米澱粉、細砂糖拌勻。
4. 黃油隔水融化，加入一勺剛調好的麵糊拌勻。
5. 黃油糊倒入麵糊拌勻。
6. 過篩成細膩麵糊。
7. 不粘平底鍋加熱，離火加入一勺麵糊，迅速覆蓋鍋底。
8. 中小火加熱至餅皮漲起表示已熟。
9. 餅皮做好後用油紙包好放冰箱冷藏半小時。
10. 奶油打發（打至打蛋器提起能夠拉出倒三角即可）。
11. 取一張麵皮，取朝鍋底面朝上，放一大勺奶油。
12. 放入一長方條芒果肉，包好餅皮，收口朝下。
牛奶小方糕
1. 準備好材料：牛奶250g、淡奶油100g、細砂糖40g、玉米澱粉40g、椰蓉
2. 準備密封盒，盒底鋪一層椰蓉放到一邊。
3. 將80g牛奶與玉米澱粉攪拌融合。
4. 把剩下的牛奶和淡奶油，白砂糖都倒入平底鍋內小火慢煮，攪拌。
5. 將步驟3中混合好的倒入步驟4中混合好的快速攪拌，大概五秒左右，液體會變稠，越來越濃稠，成厚狀的奶糊，關火。
6. 把奶糊倒入鋪好椰蓉的密封容器中，振幾下，盡量表面平整，放入冰箱冷藏4小時左右（是冷藏不是冷凍）。
7. 倒扣出來，按自己喜好切成小塊，椰蓉里滾一下，小方的各個面都沾滿椰蓉，簡單美味的椰蓉牛奶小方就做好了。
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