生菜的不同吃法有不同功效

生菜作為一種我們在生活中經常能夠吃到的蔬菜，不僅非常的好吃，營養價值也是非常高的哦，並且生菜中含有豐富的我們人體所需要的營養物質了，生菜的吃法也是非常多的哦，生菜的不同的吃法有著不同的功效，下面我們就來看看吧。

蒜蓉生菜除了具有清炒生菜的功效外，還有殺菌、消炎和降血糖的作用，甚至還可以補腦。生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。

蚝油生菜，蚝油不是油質，而是在加工蚝豉(又名牡礪)時，煮蚝豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蚝油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，對於幫助我們促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病等等也是有著很獨特的作用的。

生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用

而菌菇含有豐富的易於人體吸收的蛋白質，並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效，如果我們把菌菇和生菜搭配起來食用，也是有著很不錯的治療和預防熱咳、痰多、胸悶的功效哦。

從菜肴的食療功效上講，清炒生菜不如蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐營養價值雖然高，但對痛風病人來說，卻要慎食，因豆腐含有較多的嘌呤物。而蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更適合大眾食用，食療效果也更好。對於蒜蓉生菜，患有青光眼和白內障等眼病患者不宜經常食用。因為大蒜「久食傷肝損眼」。

蒜蓉生菜，蚝油生菜以及生菜豆腐等等這些菜肴都是非常美味的哦，當然了，在生活中經常吃這些菜肴對於我們人體的健康也是非常的有好處的了，當然了，生菜的不同吃法的具體功效我們也做了詳細的介紹，所以我們可以多吃一些哦。

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