教你一個韭菜的新吃法，你一定沒試過，做法簡單全家人都愛吃！
當韭菜遇上土豆會怎麼樣呢？搜羅著冰箱裡面只有韭菜和土豆這兩種食材了，這兩種食材在我們家是最常見了。很平民的食材，也是吃的最多次數的食材。可是就是這兩種食材要是放一起炒炒吃，味道會如何呢？今天我也來試驗了一把，只能講真的很好吃哈！挺香的，都吃完了，最起碼沒有受到家人的排擠，也是很完美的一件事情哈！
韭菜作為大眾食材一直受到人們的青睞，粗纖維食材多吃對身體也是很有益處的！適當食用韭菜一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌，使人體遠離細菌病毒的危害。韭菜所含的揮髮油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。韭菜還含有較多的纖維素，可促進腸蠕動，有效預防習慣性便秘和大腸癌的發生。
豆的營養：土豆中豐富的膳食纖維和豐富的鉀鹽，屬於鹼性食品，其含量與蘋果一樣多，所以多吃土豆還是很有營養的。值得注意的是胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆後，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。所以常吃土豆對身體還是有需要的。
土豆炒韭菜
1、韭菜一把撿乾淨，洗凈瀝干水，切小段。土豆削皮切薄片，漂洗幾次瀝干水。
2、熱鍋熱油將土豆片放進鍋內，加鹽和醋翻炒至變軟。
3、倒入韭菜段，和土豆片快速的翻炒，起鍋之前可以適量放點鹽調味哈。
讓土豆好吃的小竅門：
1、土豆片一定要漂洗幾次，洗掉表面的澱粉，這樣炒出來的土豆片不會糊掉。
2、炒土豆一定要加些醋，這樣的土豆炒出來味道特別好，脆脆的，好吃。
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