夏日解暑？四種鮮湯健康必不可少
夏日解暑
在吃的方面
人們一般都選擇吃冷涼的食物
然而這些冷涼的食物
對於人的腸胃都有一定的刺激作用
搞不好還會因此造成腹瀉等癥狀
今天呢
小編給看官帶來一些
健康的解暑湯
一起來學習吧
視頻教學
「開陽絲瓜湯」
食材：薑絲15g，蝦米30g，絲瓜600g，水500ml
步驟：先在油鍋內清炒薑絲和蝦米，差不多炒熟出味的時候，再倒入切好的絲瓜塊。注意不要著急倒水，先要將絲瓜炒熟炒出香味後，再倒入清水，煮至絲瓜變軟。再燜煮2分鐘左右就可以了。
「冬瓜排骨湯」
食材：排骨600g，冬瓜1500g，薑片25g，米酒50ml，水2500ml
步驟：先將排骨在開水中煮30mins一下，除去多餘的血塊腥味，洗乾淨後撈出淋干水。將洗乾淨的冬瓜，排骨，薑片，米酒以及其他的佐料。在將冬瓜排骨煮熟後，再繼續燜煮5mins。這樣的冬瓜才能更好入味。
「半天筍雞湯」
食材：半天筍1根，水1500ml，雞肉塊600g，薑絲15g，米酒50ml
步驟：在鍋內倒入水，開水浸燙過的雞肉塊，以及薑絲，米酒等佐料。熬煮20分鐘，待雞肉塊能被筷子撥開後再加入分段切塊的半天筍。在湯水微滾的狀態下繼續煮3mins左右即可。
「大蒜蜆仔湯」
食材：蜆（xian）仔1200g，蒜仁1520g，薑絲10g，米酒50g，水500ml
步驟：將蜆仔洗乾淨（最好是先在清水中浸泡一段時間，方便蜆仔將體內的污物排出），再將洗乾淨的蜆仔混合蒜仁，薑絲，米酒，水以及其他佐料燒煮，待蜆仔都開口後，再繼續燜煮5分鐘左右即可。
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