夏天這麼吃肉怎麼會膩！拯救愛吃肉的小吃貨們！

都說夏天就是吃素吃素吃素，雖然天熱不想吃油膩，但天天吃草也夠受的了，特別是愛吃肉的小夥伴們可是苦著了。小編今天為大家整理了幾個口味比較特別的肉肉，有滋有味又不會膩口，絕對香到沒朋友！夏天抱著啃也是沒問題的，再也不用擔心天熱沒胃口吃好吃的肉肉了！

也因為夏天都比較懶懶的，知道大家都不想麻煩去做什麼複雜的菜，所以小編跟大家分享的這幾道都是超級簡單的。直接用電飯煲或烤箱就可以做成的，都不用多操心，坐著等吃就好啦！

醬鴨塊

做法：

1.將鴨子切塊，下鍋焯水，煮開後再焯2分鐘，撈出洗去雜質

2.蔥打結，姜切片，蒜拍開

3.在砂鍋中倒入適量油，燒熱後放入蔥結、薑片、蒜瓣、干紅辣椒、香葉、桂皮、花椒、八角、小茴香

4.然後放入焯過水的鴨塊煸炒，烹入料酒，加入醬油及紅燒醬油翻炒均勻

5.加水，煮開後轉小火燉煮45分鐘

6.最後加鹽調味，再燉15分鐘，待湯汁濃稠即可

一聽醬鴨，胃口就瞬間打開了呢！醬香的食物從來都是好滋味的，夏天晚上給自己煮一小鍋醬鴨，邊啃變喝啤酒，真是再愜意不過啦！

干嘣雞

做法：

1.把仔雞斬剁成塊，浸入清水中泡出血水，撈出清洗乾淨，瀝干水分，放入盆中

2.加入蔥段，薑片，倒入烤肉料，拌勻腌制1小時

3.倒入電飯煲中煮制

4.煮好後，放入香菜即可

這名字聽著是不是很有趣？這道菜的靈感可是源自於我們中國老式爆米花機，口感上酥脆肥嫩，風味獨特。我們這個是比較家常的做法，但味道絕對是一絕喲！

廣式蜜汁叉燒

做法：

1.將豬肉洗凈，瀝干水分放入保鮮盒中

2.撒上薑絲，加入叉燒醬、生抽、蚝油，拌勻後密封起來，放入冰箱冷藏一天，中間要取出翻拌

3.烤箱預熱，在烤盤上鋪上錫紙，將腌好的肉放到烤盤上，澆上腌肉的醬汁，入烤箱190度，上下火中層，烤制35分鐘左右

4.10分鐘後取出翻面，20分鐘後再取出刷上蜂蜜，30分鐘時再刷上一層蜂蜜，繼續烤制一下

5.烤好後取出，待稍涼後切片即食

別跟我說叉燒太膩了，你這麼做做試試，絕對把你香的說不出話。因為滋味正宗又特別，完全不會有啥膩的感覺，更是下飯利器，配上饅頭就著一起吃也是別有一番滋味哦！

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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