好吃又美味的小模具蛋糕
準備食材：低筋麵粉100克、雞蛋3個、白糖75克、玉米油25克、牛奶40克。
步驟：
1、準備好所有的食材。
2、3個雞蛋打入一個無油無水的不鏽鋼盆中。
加1/3糖，底速打發。
加1/3糖，中速打發。
加1/3糖，高速打發。
3、坐到50度熱水盆里打發全蛋。
打發到位的蛋液，提起的形狀一會才消失。
4、將麵粉篩入牛奶，攪拌均勻。
將打法的蛋液與此混合，上下翻動均勻。
5、將攪拌好的混合液倒入小模具。
6、入烤預熱8分鐘的烤箱，下層130度，,30分鐘。
7、美味小模具蛋糕出爐啦，味道好極啦。
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