掛綠荔枝怎麼分辨 掛綠荔枝和普通荔枝味道有什麼區別

【導讀】：掛綠荔枝怎麼分辨？掛綠荔枝和普通荔枝有什麼不一樣？天價掛綠荔枝50多萬一顆，掛綠荔枝和普通荔枝味道有什麼區別？下面一起來看一下掛綠荔枝怎麼鑒定。

"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個荔枝都環繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風味獨特。

掛綠荔枝果實扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，「掛綠」一名因此而得。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍乾爽如故。屈大均在《廣東新語》所說：「掛綠爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。」品質極優，是荔枝最佳品之一。

增城掛綠主要特點：長勢壯旺，枝條節間較稀疏且脆；葉片披針形，先端漸尖；果實近卵圓形或近圓形，單果重14.4～29.5克，果皮暗紅帶綠色條紋；果肉白蠟色，質爽脆，甜帶微香；可食率61.5%～76.9%，可溶性固形物17%～21%，酸含量0.15～0.34克/100毫升；果實6月下旬～7月上旬成熟。增城掛綠品質佳，適應性強，可供發展。

一代的掛綠荔枝真的沒多少人吃過吧，太貴了！其他三四代倒是吃過，我覺得比較爽口！

今天被50萬的荔枝刷屏了!掛綠荔枝人們除了感嘆其賣出天價之外，更好奇其本質上與一般荔枝的差別。掛綠之所以貴，是應了那句「物以稀為貴」的哲理，如果不是因為清朝幾乎所有的掛綠荔枝樹被砍光只剩下一顆，今天的掛綠荔枝也不會這麼貴。

增城人民對掛綠荔枝有著深厚的感情。很久以來民間流傳著這樣一個動人傳說：相傳八仙中的何仙姑是增城小樓桂村人。何仙姑15歲時得仙人點化，食鳳凰山雲母片學會飛身法術。18歲時因父母將她許婚別人，何仙姑不同意，在婚禮前夕乘人不覺，飛身至羅浮山得道成仙。後因不忘家鄉令人陶醉的荔枝佳果，常常回鄉漫步荔枝園中。一天，何仙姑留戀西園荔枝美景，坐在樹枝上編織腰帶，離開時把一條綠色絲線遺留樹上，綠絲飄繞在荔枝果上，於是荔枝果上都有一道綠線，人們就給它取名「掛綠」。可見「掛綠」之神奇和名貴，帶有不凡的「仙氣」。

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