《深夜食堂》里有酒蒸蛤蜊，川菜里有貢椒花甲，哪個更美味呢
王欄樹預製菜花甲，又稱蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為"天下第一鮮"、"百味之冠"，是一種低熱能、高蛋白的理想食品。
王欄樹預製菜花甲等貝類本身極富鮮味，烹制時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。王欄樹預製菜貢椒花甲採用一泡、三洗到五清等多道工藝去除花甲內的泥沙，用上等黃貢椒調味製成。其口味細膩，Q彈十足！
王欄樹預製菜之貢椒花甲
食材：上等優質特大花甲、韭黃100克、薑片 20克、尖紅椒 50克、鹽 3克、雞精 10克、醋 5克、蒸魚油 10克
做法：
1王欄樹貢椒花甲預製菜自然解凍後拆包待用
2將韭黃切成3-4cm長段
3尖紅椒切圈待用
4鍋內留底油加熱
5放入薑片，紅椒圈，加入鹽，倒入貢椒花甲翻炒
6入醋少許，加入韭黃、調料翻炒均勻裝盤即可
小貼士
王欄樹預製菜烹制要領：掌握火候，炒制時間不宜過長，入醋少許去除腥味
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