越南紅河三角洲的美食「靈魂」，被幾代人傳承至今！
在越南紅河三角洲地區，每到季節漁民們就會出海定量捕撈沙丁魚。在海邊招待朋友必吃的就是烤柚葉沙丁魚，這可以說是當地的美食「靈魂」。這種吃法已經傳承了幾代人，成為當地美食特色。柚葉烤沙丁魚不是想吃就吃的，沙丁魚是季節性的物種，只有到了捕撈季節才可以享用的哦。
吃沙丁魚的五個好處：第一，幫助擴張血管；第二，稀釋血液；第三，保護心臟的正常跳動；第四，防止高血壓以及脂肪量的提高；第五，防止潛在致命血凝團的形成。
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