水果用鹽水泡，到底好不好？
酸酸的、甜甜的、鹹鹹的
剛削完的蘋果，放一會兒就變黃變黑了，聽說泡在鹽水裡能阻止變黑？
丁當
「
這次，「聽」說的是對的。
其實，只要把削好的蘋果泡在涼開水裡，就能擋住氧氣，減緩蘋果變黑的速度。
如果你想效果更好，那鹽水確實更厲害，基本上是濃度越高、效果越好。
因此，削了皮蘋果要是一下子吃不完（找個人一起吃啊！），咱可以放在鹽水裡泡著，等吃之前再用水沖洗一下就好。
不過，用鹽水泡的缺點也很明顯，不能泡太久，不然好好的蘋果，就要變成腌菜了。
相比泡鹽水，更推薦的方法是：用檸檬水或加了維生素 C 的水泡，抗氧化的效果更好，還不影響水果本來的味道。
舉一反三，其他削皮或切開的水果，也都可以用這種辦法。
不過，這是在你切開卻又吃不進去的情況下，才要做的事兒，別一削了皮還沒等吃呢，就著急給人家往上塗鹽水。
為了好好吃蘋果，點贊
圖片來源：Giphy.com
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