「酒香不怕巷子深」 說的就是這一家店！

三時三餐

「酒香不怕巷子深」

說的就是這一家店惹!

文末有地址呦~~~

GIF/2K

【正港】

隱藏在冷凍廠內的閩南菜色

【海鮮】

江湖河海，唯鮮而已！

NO.1干煎鱸鰻

KEYWORD：香 酥脆 肉質柔軟

「干煎鱸鰻」第一次吃這道菜，完全被折服。雖是油煎的，但是竟然一點油膩感都沒有。食材鮮活，質感上乘，去除了腥只保留了鮮。鱸鰻的皮Q彈略有鹽味，只用最基本的調味和做法。廚師功力可見一斑。

NO.2

KEYWORD：外皮酥香 內里鮮嫩多汁

與干煎鱸鰻的干香不同，這道菜的柔軟口感簡直一絕。

NO.3 水煮河豚

KEYWORD：鮮美入味

河豚做得好，連下面的娃娃菜和黃瓜都充分入味，好吃到停不下筷子。分量賊大！

NO.4 芥味螺片

KEYWORD：爽 脆 微辣 下飯

大蔥成絲，拌以新鮮螺片，醬汁酸爽咸鮮。

夏天配罐啤酒，再適合不過了！

NO.5 老蟶醬油水

KEYWORD：肥美

一般的排擋很少看到這麼肥美的老蟶，個大味美。用地道的廈門醬油水做法，簡單的凸顯食材的美味。

NO.6 花椒沙蟲

KEYWORD：海陸一家親

四川的做法加上閩南沿海的沙蟲。好這口的一定不會失望。

【閩南家常】

最好的旅行，就是回家的路。

NO.1 麵線糊

KEYWORD：家的味道

麵線糊加豬血、鹵大腸加上簡單的蔥花和芹菜碎。

箇中滋味，嘖嘖嘖···

NO.2 魚羹湯

KEYWORD：魚丸的表兄弟

黃瓜、魚羹···值得第二天中午再次殺回店裡吃。

NO.3 枸杞葉獅子頭

KEYWORD：清香去火

每日購買新鮮豬肉捶打而成的獅子頭，沒有一點肉澀感，竟然還有豆腐般的柔軟。放在湯匙上搖晃，圓嘟嘟的肉QQ彈。

NO.4 醋排

KEYWORD：不可不點

精心挑選的排骨，醋香甜味撲鼻。

塊塊金黃，很多是帶軟骨的，閩南人的最愛。

NO.5 閩南風味水餃

KEYWORD：滿口閩南味

分量超大的餃子，夾一個吃完。過兩分鐘抬頭，盤子就空了！！！

非常偏僻

找到店面進去卻別有洞天

說了這麼多

是不是很想知道在哪裡？？

膳緣廚藝館

「 地址 」

湖光路95號（冷凍倉庫里）

分量特別大，多人聚餐點菜色更多樣。

建議先點少一些,不夠再加。

我有吃飽，

你也要吃好。

by.浪味仙粗腿兒

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！