讓人垂涎三尺的這幾道家常菜，太受家人的歡迎了

一、粉蒸排骨

食材：

豬排骨700克，江西蒸肉粉100克，小紅椒2隻，幾片生薑片，少許蔥。

調料：

耗油1勺，老抽1勺，黃酒2勺，糖一小勺，鹽少許。

做法：

1.排骨清洗乾淨，瀝干水分，加入黃酒，薑片和蔥段腌15分鐘，把蔥姜揀出。

2.加入耗油，老抽，鹽，糖，辣椒碎拌勻再腌15分鐘。

3.腌好的排骨加入蒸肉粉拌勻，要讓每塊排骨上都沾上米粉。

4、辦好後顏色注意顏色淡了可用老抽調節。

5.上鍋蒸30分鐘，出鍋用盤子碼好，撒上少許蔥花就OK啦！

二、涼拌花生

食材：

花生米，黃瓜，香菜，蒜，鹽，生抽，陳醋，糖，芝麻油。

步驟：

1. 鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋側起讓油浸過花生。

2. 炸至花生變深色，熄火，撈起瀝油，放涼1小時。

3. 黃瓜切去內部的芯，切成小塊。紅椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜。

4. 將調味料在碗內調好。

5. 加入花生及步驟3的蔬菜類拌勻即可。

三、魚香杏鮑菇

食材：

杏鮑菇200g、木耳適量、胡蘿蔔50g、青椒1個、油20g、精鹽1/2茶匙、剁椒4茶匙、陳醋10g、白糖10g、醬油5g、蒜粒、生薑末、澱粉

做法：

1、把陳醋、醬油、精鹽、白糖、澱粉調勻成酸甜味汁。夏天想要瘦的健康美的自然？！

2、杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒切成細條。

3、木耳泡發後切細條。

4、炒鍋里倒入10g油，放入杏鮑菇與胡蘿蔔條小火翻炒至油潤軟榻。放入木耳、青椒炒勻後盛出備用。

5、鍋里倒入剩餘的油，倒入剁椒、蒜粒、生薑末小火炒出香辣味。倒入調好的味汁，炒成粘稠的醬汁。

6、倒入炒好的杏鮑菇、胡蘿蔔、木耳、青椒條炒勻大火收汁。

四、椒油熗拌萵筍

食材：

萵筍300克，食鹽1小勺，白糖1小勺，紅尖椒3個，花椒1小勺，醋1小勺，生抽1小勺，蒜2瓣，植物油適量

做法：

1、萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位，大蒜去皮，剁成蒜茸;嫩萵筍用刮皮刀，刮出條狀

2、加入鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘;瀝干水分，放入盤中

3、取一碗，加入蒜茸、醋、生抽和少量的糖攪拌均勻成料汁;鍋中注入油，下入花椒辣椒爆香

4、將椒油趁熱熗入料汁中，攪拌均勻;將熗好的料汁，均勻的撒在萵筍條上即可

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