竟然是它——加速燃脂、降低食慾、被稱為天然平腹劑

先告訴你們答案：是香蕉。

老王你標題黨，不就是一根香蕉嘛，我一直吃，哪來你說的這麼多神奇的功效。

別急，待老夫一一道來。

香蕉可以加速燃脂、降低食慾

未完全成熟的香蕉含有大量抗性澱粉(resistant starch)又稱抗酶解澱粉、難消化澱粉。這種澱粉在小腸中不能被酶解，較其他澱粉難降解，在體內消化緩慢，吸收和進入血液都較緩慢，但在人的腸胃道結腸中可以與揮發性脂肪酸起發酵反應。

這就為我們的腸道提供了原料，從而可以有效抑制食慾，同時讓脂肪的氧化更有效率。科學家研究發現：每天攝入的碳水化合物中，如果有5%用抗性澱粉來代替就能將脂肪燃燒效率提高30%。

注意，是未成熟的香蕉，而不是那種熟透的，記得以後買香蕉挑生一點的。由於未成熟的香蕉有一點苦澀味，可以和其他水果一起吃以遮蓋掉一些苦味。

香蕉是純天然的平腹劑

營養學家做過實驗，他們找來兩組女性，其中一組在兩頓正餐之間食用少量的香蕉，另外一組則沒有。2個月後，食用香蕉的這一組女性，其腹部平坦了50%。

專家認為：香蕉是益生元和膳食纖維的良好來源，它向腸道中對人體有益的細菌提供了充分的飼料，改善了消化功能。同時香蕉富含鉀元素，有助於減少水在人體滯留。

香蕉富含纖維素，能促進腸胃蠕動，還可以緩解便秘，有些跑友在跑步後會有便秘的情況，也可以每天食用幾個香蕉，會得到改善。德國的研究人員發現香蕉能促使人腦產生5-羥色胺，使人感到心情舒暢，可以用於輔助治療抑鬱和改善情緒。

如果你也想效仿，那麼不妨正餐的時候適當減少碳水化合物的攝入，將這部分空餘留出來用香蕉代替。

香蕉是完美的運動助燃劑

很多運動專家都認同香蕉是一種理想的運動燃料，不僅能為各種鍛煉提供優質的能量，而且能快速補充艱苦挑戰中所消耗的能量儲備。

香蕉是高能量水果，在食用後可以產生持續的飽腹感，每個香蕉約含105大卡熱量、27克碳水化合物、3克膳食纖維和14克天然形式的糖分。能迅速被人體吸收，轉化為能量供運動員使用，效率高於其他同類水果，是一種快速的能量來源。

所以，我們在馬拉松比賽中、在網球比賽中、在足球比賽中看到那些頂級運動員也會在比賽間隙來上一根香蕉。有研究顯示，兩根香蕉就可以提供維持90分鐘劇烈運動的能量。

香蕉的形態介於液體和固體之間，比液體容易攜帶，剝皮就能吃，又比固體更容易下咽和消化，因此香蕉作為快速補充能量的水果，廣受長跑愛好者喜歡。

香蕉是跑步的最佳搭檔

在長跑比賽，尤其是馬拉松比賽中，跑者會大量出汗，而汗水會帶走鉀、鈉、鎂等微量元素，如果不能及時進行補充就非常容易導致電解質紊亂，肌肉痙攣等。

香蕉不但含有高熱量，還含有豐富的纖維素、維生素B6、鉀元素、鎂元素。維生素B6對於調節血糖水平與保持心理平衡非常有益，鉀能夠提高大腦的反應能力、預防肌肉痙攣以及控制高血壓，鎂能夠消除疲勞。這幾點都是比賽中需要及時補充的。

如果在運動中感到乏力，不妨補充一個香蕉，可以得到有效改善。

運動時，怎麼吃香蕉？

香蕉是水果中的「平民」，價廉物美，不受季節限制，在運動前後都非常合適。香蕉一般在運動中直接剝皮食用，也可以在運動後，把牛奶和香蕉放在一起用攪拌機打碎混合實用，既能補充蛋白質，又能迅速補充能量，味道還非常不錯。

很多跑友苦惱晨跑前吃什麼，既要簡單快捷節省時間，又要易消化營養全面不影響跑步，其實有了香蕉這個問題就很好解決了。晨跑前可以先喝一杯水，上個廁所排空，跑前可以吃一個香蕉，再搭配一些葡萄乾就更好了，一般足可以應付10公里之內的跑步，10公里以上最好能再帶點補給。跑完再洗個澡吃個早飯。

香蕉能不能空腹吃？

之前網上流傳一種說法空腹不能吃香蕉，會引起腹瀉和心臟病。這種說法已經被證實是謠言，果殼網蕭汲曾撰文《空腹吃香蕉，會出問題嗎？》指出：「無論是否空腹，吃香蕉不僅不會引起腹瀉和心臟病，反而是腹瀉病人的良好營養品和幫助預防某些心臟疾患的健康食品，適合健康人和很多病患食用。」

所以，香蕉是可以空腹吃的，完全沒問題，大家盡可放心。

最後提醒一下，香蕉雖好，但是和其他水果相比，它的熱量和碳水化合物含量稍高，所以不要貪吃了，每天食用一隻中等大小的香蕉就可以了。這樣既能得到它的益處，也不至於攝入過多的卡路里。

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