小夫妻景區專賣柴火飯，日售上百碗收入千元

在河南洛陽欒川縣，攝影師遇到一對二十多歲的年輕夫妻，他們每天在家門口的抱犢寨景區內用柴火燒制雜燴菜、稀飯等家常農家飯，專門售賣給來此遊玩的客人。因雜燴菜料足實惠，飯香味美，每天能賣出上百碗，收入一千多元，「純利潤能有400多元吧，感覺比外出打工強」，夫妻倆說。圖為妻子準備將兩碗雜燴菜端給客人。本組圖片拍攝於6月18日。（攝影：李當彬）

小夥子介紹，因為夫妻倆結婚時間不長，沒攢下啥錢，租不起景區的門面房，就租了塊露天的空地和一間小屋。「準備賣飯前，我們問了很多遊客，大多數人說到這裡來就想吃家常的農家飯。我們看到這裡賣飯的都是用液化氣，於是就做了四個柴火爐，用柴火燒鍋分別做雜燴菜、稀飯、麵條和蒸饅頭，因為是真正的柴火飯，很受歡迎，平時每天能賣一百多碗，節假日能賣二百多碗」。

圖為夫妻倆堆在爐灶邊上的柴禾和劈柴的工具。

年輕的妻子在給遊客盛熬好的雜燴菜。

據了解，他們一碗雜燴菜賣10元，稀飯和麵條2元一碗，饅頭1元一個。圖為夫妻倆售賣的雜燴菜、饅頭和稀飯。

圖為盛在碗里的雜燴菜。雜燴菜里有肉、粉條、白菜、紅蘿蔔、豆腐，食材很豐富。因為量比較大，一般人都吃不了，很多遊客都是兩個人買一碗，然後再一人一碗稀飯、一個饅頭，十幾塊錢就解決了午飯問題。

圖為正在吃午飯的遊客。

「我們就是這山下的人，村裡大部分年青人都出去打工了， 我們的孩子才一歲多，不想離家太遠，就想到了做這個生意」，妻子說，「每天早上六點多，我們把孩子留在家裡讓老人帶，然後扛上一天用的菜、面等到山上開始做飯，做好正趕上遊客吃午飯。下午四點到六點再蒸第二天用的饅頭，七點開始下山，八點多才能回到家照看孩子」。圖為妻子在為遊客做麵條。

平時，小倆口在山上經營，丈夫負責做雜燴菜，妻子負責做稀飯和麵條，節假日人多時，家裡的老父親或親戚就上山給他們幫忙。圖為雙休日，家裡的一位親戚在幫忙稀飯。

「在山上做飯雖然遊客多，但比在山下辛苦，因為所有的材料都得自己從家裡背上來，一趟要走一個多小時，非常累。不過，看著顧客喜歡，自己還能掙錢，還能照顧孩子和家裡人，心裡很滿足」，夫妻倆說。圖為妻子在客人撿饅頭。如要了解更多民生信息，請添加微信公眾號「大河鄉土」（dahexiangtu）。

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