蔬果有五顏六色，對身體的影響也是五花八門

中國養生講究「以色調養」，就是要求大家每天都食用不同顏色的蔬果。比如：

紫色蔬果含重要的營養物質和抗氧化成分，抑制脂質過氧化，比如葡萄；

綠色蔬果被稱為「生命元素」，經常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸鹼平衡的狀態，還能幫助清除機體內有害物質，比如西藍花；

青色蔬果有助於降低膽固醇含量，維護心臟健康，還能幫助提高機體免疫力，比如大蒜；

黃色蔬果能起到改善視力、防止眼部疲勞的功效，比如玉米；

橙色蔬果富含胡蘿蔔素,可以減少空氣污染對人體所造成的傷害，比如胡蘿蔔；

黃/綠色蔬果對克服疲勞和消極情緒有一定作用，比如菠菜……

但人們很難有條理的計劃自己的飲食，所以帶來不同色系的鮮榨果汁，希望大家能夠根據自身喜好與需求來調整飲食結構。美國營養學家的最新研究發現：一個兩歲以下幼兒而言，喝大量果汁對身體有害無益。

這是因為大量的果汁會降低嬰兒的食慾，使他們對食物失去應有的興趣，這樣就難以獲取充足的營養和熱量，致使嬰兒營養不良，而營養不良則會導致身體發育趨於緩慢，落後於同齡的小朋友。

果汁中若含有山梨醇或作為甜味劑，容易導致寶寶躁動不安、腹脹、腹痛以及胃部不適。這些甜味劑之所以在嬰兒造成以上癥狀，是因為寶寶的腸胃無法分解這些特殊糖類。另外未經巴斯德法處理過的果汁，可能含有有害細菌，例如大腸桿菌及沙門氏菌。

餵食過多果汁可以導致寶寶營養不良及貧血，因為幼兒的胃口比較小，多喝果汁會相對失去攝取其它營養素的機會，包括蛋白質與複合醣類。餵食過多果汁會破壞牙齒琺琅質，造成蛀牙。特別是父母以小瓶子餵食而非杯子時更容易造成。

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