端午只吃粽子？這些食物更養生！

我國的傳統節日從來不缺少美食的身影，端午「五黃」指什麼？這個端午吃哪些更養生？哪些不能吃？明天就是端午節了，快來隨小編看看吧！

「五黃」指什麼？

我國的江南地帶端午節有吃「五黃」的食俗。「五黃」一般指黃鱔、黃魚、鹹鴨蛋、黃瓜以及雄黃酒，但也有其他說法。

黃鱔-強身健體

黃鱔的營養十分豐富，它特有的「鱔魚素」，有清熱解毒、涼血止痛、健脾消腫、降低血糖的功效，常吃黃鱔對痔瘡、糖尿病有較好的治療作用。此外，黃鱔維生素A的含量驚人，有利於增進視力、促進新陳代謝。

黃鱔雖好，但並非人人皆宜。因為黃鱔屬於溫補類食物，高血壓、中風後遺症、甲狀腺功能亢進症、活動性肺結核、支氣管擴張、以及急性炎症患者均不宜食用。

2.黃魚-健脾開胃

黃魚又名黃花魚，富含蛋白質，鈣、磷、鐵、碘等，無機鹽含量也很高，能延緩衰老、預防癌症。其肉質鬆軟，易於消化吸收，有健脾開胃、 安神止痢、益氣填精的功效，對貧血、失眠、頭暈等也有良好療效。

3.鹹鴨蛋-預防貧血

鴨蛋黃富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和人體必需的各種微量元素及維生素，能夠預防貧血，對強健骨骼也有一定的好處。

此外，鴨蛋黃容易被人體吸收，優質的鹹鴨蛋鹹度適中、味道鮮美，老少皆宜。

4.黃瓜-抵抗衰老

黃瓜含有的苦味素有清熱解渴、利水消腫之功效，經常吃黃瓜可以抗衰老。但要注意，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的人要少吃黃瓜；有肝病、心血管病、高血壓的人，要少吃腌黃瓜。

5.雄黃酒-解五毒

雄黃是一種礦物質，俗稱「雞冠石」，其主要成分是硫化砷，並含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。

養生粽子推薦

1.紅棗粽子

紅棗中維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽、補血之功效。

2.豆沙粽子

豆沙中不僅含有豐富的蛋白質，還含有多種營養元素。適量吃些豆沙粽子，不僅可以消腫解毒，還能利尿除濕，清熱消暑。

3.黃米粽子

比起糯米粽子，黃米粽子的營養價值更高。黃米當中微量元素遠遠高於糯米的含量。因此，端午節吃黃米粽子，也是不錯的選擇。

溫馨提示：

由於大多數粽子是使用糯米來製作，糯米又比較難消化，胃腸排空用時較久，容易造成胃酸過多，引起腹脹或肚子悶痛等癥狀，所以吃粽子也要有節制哦~

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