三分鐘做好，上桌秒光，這樣吃牛肉好簡單！

身邊好多朋友跟我說幾乎不吃牛肉，原因是不會做，鹵吧，味道總是控制不好，炒吧，又覺得炒不爛咬不動，我說你可以燉啊，得到的回答常常是太費時間，做好了也不見得好吃。好吧，那不吃也罷。嘿嘿，你不吃我還要吃呢！

教你竅門，不會鹵牛肉可以買成品，不會炒牛肉可以用鹵好的牛肉來炒，燉牛肉太費時間，其實可以用壓力鍋或者用電壓力鍋，超級省心喲。說了半天，哪裡是什麼竅門，買熟肉誰不會啊！哈哈，那就買來吃吧。

我們可以用買來的成品牛肉做小炒，又快速又方便，味道還很美，吃貨總是有辦法。比如今天這個菜。

主料：熟牛肉 小青菜（熟牛肉大多熟食店裡都有，找老字號的店買肉，品質相對有保證）

配料：大蒜

調料：鹽 色拉油

主要廚具：炒鍋

做法：

準備材料。

一個個的拍圖看看。青菜，我用的這種，你換做其它青菜也可以的。

熟牛肉切片。

大蒜拍松粗切。

炒鍋倒油，下蒜碎炒香，這裡還可以加入幾粒花椒，兩個辣椒，味道更豐富。

下入牛肉片翻炒。

下入青菜。

翻炒後加一點兒鹽調味，出鍋即可。

我用的牛肉是五香的，也可以用原味熟牛肉，調味時鹽的用量稍大些。

此菜的要點是火候，不要把青菜炒老了，脆脆的口感才好吃。

生活小花絮：

晚上散步，碰到鄰居一位姐姐，閑聊，我說最近好煩好煩，正在吃中藥，好像更年期。姐姐說，她的更年期來的特別早，四十歲剛過就來了，整整煩了二年，你說也是，傻傻的也不知道找醫生，都快煩死了。

看啥煩啥，哪兒哪兒都不好，吃不香，睡不著，也不想幹活兒，覺得生活真TMD沒有意思，想S的心都有，常常對家人尤其是老公發火。如果老公和家人能理解還算幸運，不能理解，搞不好就要開戰。

家裡如果有一位這樣的女性，多多包容，多多理解，讓她們安全渡過更年期！

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