給腸胃減減負，夏日清爽菜——香菇荷蘭豆小炒

像我和我老公這樣的肉食動物

對純綠色的菜類一般沒什麼太大感覺

這天在網上看到這道菜卻有點心嚮往之

因為香菇是我的心頭愛

沒做這道菜就能想像出荷蘭豆加入香菇

就能彌補一下味道上的寡淡

正想著第二天去市場買點荷蘭豆試試

媽媽回家了

手裡還拎了一兜特新鮮的荷蘭豆

說是朋友剛從自己家種的地里摘得

純綠色無污染啊

簡直太美了

想啥來啥哈

趕緊就試了試這道菜

果然不是所望

顏色就很誘人

香菇鮮美

荷蘭豆越咀嚼越發清甜

絕對是夏日裡不可多得的清爽菜

而且能給腸胃減減負啊

推薦~~

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香菇荷蘭豆小炒

材料：荷蘭豆，香菇

調料：鹽，海鮮醬油

做法：

1：香菇去梗，底向下，泡在淡鹽水裡，這樣能浸泡出香菇褶皺裡面的髒東西。

2：泡10分鐘左右，香菇，撈出沖洗一遍，切片。

3：荷蘭豆去筋。

4：切段。

5：炒鍋放少許橄欖油，油熱放香菇煸炒1分鐘左右，香菇變軟，香味溢出。

6：倒入荷蘭豆煸炒半分鐘。

7：加入少許鹽。

8：倒入少許海鮮醬油調味即可。

一點心得：

*快手小炒，要快，超老了就不好吃了。

*調味要輕，不要搶了青菜的清新。

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