專家推薦好吃的鮑魚怎麼洗
很多人都愛吃鮑魚，但是一提起到清洗鮑魚就很頭疼，那好吃的鮑魚怎麼洗呢？今天就把鮑魚清晰的方法介紹給你，讓你也能在家輕輕鬆鬆地吃上乾乾淨淨的鮑魚了!快來和我一起清洗吧!
鮮鮑魚怎麼洗
鮑魚的清洗和扇貝有異曲同工之妙，因為都是常見的海鮮，首先最好是購買比較新鮮的鮑魚，買回來試用清水浸一會兒。
然後，用刀打開鮑魚的殼子，將鮑魚肉從殼子里剔出來，並去掉不必要的內臟組織，
鮑魚殼子要仔細地用刀去剔，所以一定要小心不要被刀割傷了手部，注意安全第一喲。
有些人喜歡吃火鍋，可以直接用刷子將鮑魚殼子刷刷乾淨，然後清洗下表面的鮑魚肉，煮開後在用刀子割開肉與殼子即可。
也可以先處理好了，再用鮑魚肉做料理，可以做很多特別好吃的菜、湯，價格也不是特別昂貴。
干鮑魚怎麼洗：
1.將鮑魚泡於冷水中48小時。
2.取出後用沸水泡一晚，讓其自然舒展，回復原狀。
3.將干鮑四周刷洗乾淨，徹底去沙，否則會影響到鮑魚的口感與品質。
4.洗凈後加水沒過鮑魚，置於蒸籠內以大火蒸10小時。
5.於沙鍋中加入鮑魚、老母雞、豬小排、生豬油與糖、姜蔥等材料;慢燉12小時(也可使用蒸籠或電蒸鍋，不過沙鍋具保溫功能，因此效果最佳)後再溫一晚。
6.第二天取出後，加入原汁、蚝油整顆慢煲1.5小時後，即可品嘗到口感絕佳的鮮美鮑。
這下你會清洗鮑魚了吧，可以自己做美味的鮑魚吃了！
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