清甜營養健康、老少皆宜 最適合這個炎熱的夏季喝
清甜的胡蘿蔔玉米排骨湯，簡單易做，營養豐富，特點是口感突出清甜，不膩。
胡蘿蔔、玉米
豬小排
胡蘿蔔切滾刀，玉米切1.5cm左右，還可加入淮山、馬蹄，這次沒有買。
豬小排和胡蘿蔔玉米放鍋里，可以用砂鍋，耗時，我用普通鍋，不是補藥之類的湯可以用普通鍋。
水開，用勺撇去浮沫，排骨不要用開水過血水，我試過，那樣既麻煩，煲出的湯味道也不及這樣好。
改中火，煲半個小時左右
再改小火，煲50分鐘左右，不需煲太久，時間合適就好，煲太久不好，湯里嘌呤多，不利身體健康。
全程除了起鍋前一點鹽，不加其它調料，這道湯突出的就是清甜，加入其它的反而破壞清甜鮮味，起鍋前只需加小半小勺鹽，關火。
成品，胡蘿蔔玉米湯，清甜營養健康。
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