喝茶養生原則：適口為珍，淡茶溫飲

盈縮之期，不但在天

養怡之福，可得永年

養生一直是人們所關注的重大問題，都說喝茶養生，但並不是所有喝茶的動作都能起到養生的功效。

那麼怎麼喝茶才能起到養生保健的作用呢，科學飲茶中，有介紹常喝淡茶並且溫飲才是最為養生的，溫飲淡茶，性情合一才是保健王道。

為什麼淡茶溫飲才是保健王道呢？

首先悠久的歷史積澱與茶葉本身的諸多功能，讓它成為國人摯愛時，自然飲用的講究也就多了。然後就是，許多茶葉中含有大量的咖啡因，濃茶中的咖啡因含量自然就偏高許多，經常喝濃茶的人會出現心臟頻率加速、心悸等問題。

而飲淡茶能夠幫助人體稀釋體內血液、降低血液粘稠度，從而防止血栓的形成。飲淡茶不僅可以幫助人體降低血脂，還有解毒、抗衰老的功效。

溫飲茶水是針對飲茶時極端喜熱喜涼而言，冷茶傷胃不說，還會產生不利身體健康的成分，容易導致脾胃產生虛寒、腹瀉等癥狀。太熱的茶水容易刺激口腔黏膜、燙傷腸道，尤其是老年人容易造成器官的損傷，誘發食道炎和胃炎，長期飲用熱茶容易發生病變，發生食道癌等癌變。

歐美國家愛喝咖啡用以提神，東南亞國家則愛飲茶解渴。茶是在中國人的生活里不僅佔據解渴的作用，還是中華民族養生保健的重要方式之一。

中國人喝茶的歷史可算是悠久，追溯到飲茶早期，人們是把茶當成祭品放在供桌上，後來出現了一個勇敢的人做了第一一個嘗茶葉的人，嘗後發現茶葉不僅無毒，味道還不錯。

於是，人們就將茶葉當成了一種食物放在嘴中咀嚼，再後來就發展成了煮水飲用，已經是類型現在泡茶飲用的方式了。

據說當年神農嘗百草時，就是利用茶葉來解毒的。茶葉的養生保健作用多，如：提神醒腦、清熱解毒、解膩減肥、降火明目、消食化積等功效。茶葉豐富的功效主要來自其含有的茶多酚、咖啡鹼、氨基酸等多種成分。

所以我們在飲用時需要了解自己需要的功效和每種茶的特性，有針對性的飲用才能展現更好的效果。

科學測定，喝茶給人帶來好處多多！

世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。

因此，在當前自然環境污染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。

飲茶的好處很多，概括起來有15條：

1.茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

2.茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

3.飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

4.茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

5.茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

6.飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

7.飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

8.飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

9.飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

10.飲茶可以預防老年性白內障。

11.茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

12.飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

13.飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等，生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

14.防暑降溫。飲茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。

15.可以給人們解渴，還可以清熱解毒。

喝茶要看體質，中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。

燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。

晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過「熟化」過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。

尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。

從體質選茶，性情合一

不同的茶葉屬性，對應不同的人體體質。調節飲用，對健康會更有益。

平和體質

這類人體形勻稱健壯，面色、膚色潤澤，頭髮稠密有光澤，目光有神，唇色紅潤，不易疲勞，精力充沛，睡眠、食慾好，大小便正常，性格隨和開朗。

喝茶建議：

喝各類茶飲皆可。到了春季喝綠茶；夏季喝白茶、綠茶；秋季喝烏龍茶;冬季喝紅茶、普洱熟茶、陳年普洱生茶、黑茶。

氣虛體質

這種人喜歡安靜，吃或喝涼的食物不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多。性格多沉悶、內向。容易感冒，生病後抗病能力弱且難以痊癒，還易患內臟下垂比如胃下垂等。

喝茶建議：

未發酵和輕發酵的茶少喝或者不喝。可以多喝：譬如紅茶中的祁紅、滇紅，焙火烏龍茶中的岩茶、單樅，以及普洱熟茶都是不錯的選擇。經過發酵的茶，相對更溫和一些。

濕熱體質

臉部和鼻尖總是油光發亮，還容易生粉刺、瘡癤，一開口就能聞到異味，屬於濕熱體質。常感到口苦、口臭或嘴裡有異味，大便粘滯不爽，小便有發熱感，尿色發黃，女性常帶下色黃。

喝茶建議：

濕熱體質那麼抓狂，自然是來點甘平排毒的好飲品。清飲點正味鐵觀音、武夷岩茶；也可以自制調飲一些檸檬紅茶、枸杞紅茶、薏仁茶，選擇還是很多的！

陰虛體質

如果怕熱，經常感到手腳心發熱，面頰潮紅或偏紅，皮膚乾燥，口乾舌燥，容易失眠，經常大便乾結，那就是陰虛體質。陰虛質的人體形多瘦長，耐受不了暑熱，常感到眼睛乾澀，口乾咽燥，總想喝水，皮膚乾燥，性情急躁。

喝茶建議：

喝茶可以泡點黃茶、白茶等清爽的茶類。例如黃茶中的蒙頂黃芽、君山銀針，福鼎的白毫銀針、白牡丹都可以嘗嘗。不想清飲，也可來點調製茶飲，譬如來點銀耳茶、桑葚茶和枸杞紅棗茶等。

氣鬱體質

多愁善感、憂鬱脆弱的氣鬱體質，一般比較瘦，經常悶悶不樂，無緣無故地嘆氣，容易心慌失眠。感情脆弱，容易感到害怕或容易受到驚嚇，常感到乳房及兩脅部脹痛，咽喉部經常有堵塞感或異物感，容易失眠。

喝茶建議：

氣鬱體質，又喜歡喝茶，那麼我們推薦茉莉花茶、桂花烏龍、菊普和鳳凰單樅這些氣味芬芳的茶。此外，也推薦像枸杞茶、陳皮茶等有益順氣的花草茶等。不過盡量不要睡前喝茶，對本來就睡眠質量不高的人就更加不好了。

陽虛體質

總是手腳發涼，不敢吃涼的東西。性格多沉靜、內向。這些屬陽虛體質。吃或喝涼的食物不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清而量多。

喝茶建議：

陽虛體質，自然要忌寒涼的飲品，推薦多喝暖胃暖身的茶，像陳年茯磚、千兩茶、焙火的烏龍等等，調飲茶方面也可以嘗試生薑紅茶、桂圓紅棗茶（紅茶）等。普洱茶少喝生茶了，可以喝些普洱熟茶。

痰濕體質

心寬體胖是最大特點，腹部鬆軟肥胖，皮膚出油，汗多，眼睛浮腫，容易睏倦。

喝茶建議：

痰濕體質要注意清淡排毒，實在忍不住茶癮，淡淡地泡一些老烏龍和老黑茶，解解饞。最重要的還是堅持調理好身體！

血瘀體質

刷牙時牙齦易出血，眼睛常有紅絲，皮膚常乾燥、粗糙，常常出現疼痛，容易煩躁，健忘，性情急躁。

喝茶建議：

血瘀體質，沒事兒別老生氣，平時多喝點綠茶和茉莉花茶等清爽的茶類，比如綠茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黃山毛峰，茉莉花茶中的茉莉銀針和碧潭飄雪都是可以的！非茶類飲品的話，山楂茶、檸檬茶也都是不錯的選擇！

特稟體質

對花粉或某食物過敏等，在中醫上這就被稱為特稟體質。這類特殊體質特殊的人群。有的即使不感冒也經常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘。

喝茶建議：

特稟體質，又很愛茶，宜選擇發酵度較高、焙火適中的茶，紅茶、黑茶、普洱熟茶都是不錯的選擇，介於體質高度的敏感性，喝茶也不要貪杯哦。《來源：（文字：茶的故事 圖片：網路）》

喝什麼茶最好？

適合你的！

什麼時候最適合喝茶？

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—THE END—

《白茶時間》是對中國白茶（福鼎白茶）科學與文化知識的系統梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有誇張的修飾，純屬「乾貨」，是學習白茶知識、了解白茶內涵、讀懂福鼎白茶的指南。

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