【科普營養】康叔推薦減肥必備食物,不管你怎麼減,這些食物一定不能減
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康叔推薦減肥必備食物,不管你怎麼減,這些食物一定不能減
文章來源:吃好每天三頓飯
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1袋脫脂牛奶、1~2個水煮雞蛋的蛋清、500克青菜、50克瘦肉、50~100克豆製品,是無論如何都不能減的,可謂「減肥必備的食物」。
飢餓療法、不吃主食法,不吃肉法,只吃黃瓜西紅柿法……不少減肥者對這些的方法可謂「痴迷」,康叔今天在這裡要嚴重提醒,減肥,並不是這也不吃,那也不吃,而是科學的吃,再配合科學運動,甚至還有一些食物,是必備的。
減肥必備的食物
有些食物,是無論如何都不能減的,可謂「減肥必備的食物」,包括:1袋脫脂牛奶、1~2個水煮雞蛋的蛋清、500克青菜、50克瘦肉、50~100克豆製品。
蔬菜以綠葉青菜、十字花科、低糖瓜類為主,以涼拌、少油清炒、水煮為宜,建議使用橄欖油烹調。
在控制了總能量的前提下,每天要保證上述食物的攝入,才能確保身體正常運轉,並為減肥提供一個可持續的良好狀態。
適合減肥的蔬菜
另外,再介紹幾種適合肥胖患者食用的蔬菜:
1.黃瓜、冬瓜、西葫蘆
這三種瓜類都為低糖蔬菜,並且黃瓜中含有丙醇二酸,這種物質有助於抑制食物中的碳水化合物在體內轉化為脂肪。而冬瓜中的某些物質能去掉體內多餘的脂肪,不妨經常食用。
2.韭菜、蘿蔔
韭菜作為一種富含膳食纖維的食物,有通便作用,同時它還能縮短其他食物在腸道內停留的時間,減少腸道對脂肪等的吸收,有利於減肥。
蘿蔔中因含有辛辣成分芥子油,可以促進體內脂肪的新陳代謝,減少脂肪在體內積聚,以減少發胖。
3.西芹
西芹具有多種膳食纖維,有清腸利便、解毒消腫,促進血液循環等效果,對減肥有幫助。
從減掉「一口飯」開始
要強調一點,減肥的前提是能量負平衡,無論選擇吃何種食物,哪怕是利於減肥的蔬菜,也不能超過能量需求,只有這樣,才能減輕體重。
一天減少2%的食物攝入,造成2%的能量缺口,一年就可以減掉1.5千克的體重。2%的食物,其實就是「一口飯」。反之,若每天多吃「一口飯」,一年就可以增加1.5千克。要胖要瘦,一口效應作用很大。
「一口飯」包括:11粒花生米、1片餅乾、8個開心果、半個水餃、4粒核桃仁、四分之一段香蕉、五分之一根油條等。
《中國臨床營養網》編輯部
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