美國兒科學會禁止孩子喝果汁！鮮榨的也不行！

前段時間Vivi忙著陪倆個娃+準備講座+犯懶，又好久沒更新了。。。今天洛洛睡覺時，要求我來工作一會兒陪她，於是乎來跟大家分享一下最近兒童營養界最火的新聞——關於果汁那點事~

果汁腫么啦？

美國兒科學會（AAP）在今年5月份發表最新政策聲明：

「果汁對1歲以下的孩子沒有營養好處，1歲以內的嬰兒不能喝果汁（無論純果汁與否）。」

果汁沒營養？

與完整水果果肉相比，果汁沒有任何營養優勢；它對於任何年齡段的嬰幼兒及兒童的健康均衡飲食結構，也只能是個小配角，沒有重要意義。

因為水果含有膳食纖維，而且含糖量比果汁少。AAP更新這個建議是基於對近幾年肥胖率和牙齒健康的證據積累。

1歲以上呢？

1~3歲幼兒，即便可以喝純果汁，每天飲用量不得超過4盎司（約120毫升）；4~6歲兒童，每天飲用量不得超過4盎司至6盎司（越120~180毫升）；7~18歲兒童，每天飲用量不得超過8盎司（約240毫升）。

神馬是純果汁？

純果汁的定義，指的是100%滅菌純果汁（注意：不是自己家鮮榨的）。

純果汁都要有限制，更不要提那些用濃縮果汁勾兌的或額外加糖的、甚至是完全不含果汁純靠香精色素調味的冒牌貨了！！

那鮮榨果汁行不行？

美國兒科學會（AAP）：

「強烈不鼓勵所有年齡的孩子喝未經巴氏殺菌的果汁產品，因為未經巴氏殺菌的果汁可能含有有害的病原體，比如大腸桿菌、沙門氏菌和隱孢子蟲，這些病原體與嚴重的疾病（如溶血性尿毒症綜合征）。家庭在給孩子喝未經巴氏殺菌的果汁時要保持警惕。」

簡單來說就是1歲內一點都不行，1歲後喝鮮榨果汁可能會導致拉肚子，甚至嚴重疾病。

果汁會和藥物相剋？

是的。許多水果（如葡萄、柚、藍莓、石榴、蘋果）的果汁中含有的黃酮類化合物，可能會降低某幾類藥物的生物利用度、以及代謝過程中多種酶和轉運蛋白的活性。所以，服藥期間能否喝果汁，是需要經過藥師和兒科醫生協商的喔。

只能用杯子喝？

是的。幼兒不應該用奶瓶或「鴨嘴杯」之類的容器來喝果汁，因為這類容器使牙齒長時間接觸果汁，更容易導致齲齒（蛀牙）。即使是喝用水稀釋後的果汁也不一定能降低牙齒的健康風險。如果給孩子喝果汁的話，應該用普通的水杯。

拉肚子千萬不能喝果汁？

是的。果汁中的碳水化合物過高，會導致腸道內對糖類的吸收不良，加劇滲透性腹瀉。因此不能使用果汁來給腹瀉的孩子補液，否則可能導致低鈉血症，應該使用口服補液鹽溶液。

參考文獻

1. AAP. AAP Recommends No Fruit Juice for Children Under 1 Year. 2017.

2. AAP. Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations. 2017.

作者Vivi是海歸營養學碩士、國家一級營養師、國家食品工程師、中國營養學會成員、搜狐母嬰和頭條號過億閱讀量專欄作家、2016-2017年度搜狐母嬰金牌自媒體作者、大白媽媽特邀顧問。（營養師Vivi的育兒百科）作者，專註傳播國際主流的科學育兒知識~ID：yingyangshivivi（長按複製）

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