教你給鴨血去除腥味 吃鴨血會胖嗎

鴨血是很美味的一種食物了，大家在吃鴨血的時候都是非常喜歡細滑口感的了，這讓很多人都沒有辦法忘記了，但是在吃鴨血的時候也會有腥味了，這讓很多人就敬而遠之了，實際上我們有方法可以去除腥味哦，下面就讓我們一起看看怎麼做吧。

將買回來的鴨血放在淡鹽水中浸泡10分鐘，是為了去掉血水。。將鴨血塊放入加有食鹽的開水鍋中焯燙一下。焯好的鴨血要立即浸入冷開水中，一是為了在燒制過程中鴨血塊不粘連，二是在煮至鴨血的過程中，鴨血內部的腥味被逼到了表面，浸入冷開水中是為祛除逼出來的腥味。燒至鴨血時蒜末、薑末要適當的多點。燒至過程中，不要等菜燒好後放醋，放入鴨血後就立即放入醋，放醋也是有講究的，要沿鍋邊淋入，因為鍋邊溫度高，醋遇熱會「呲啦」響一聲，產生蒸汽，可以更好的去腥。

我們在烹飪鴨血的時候就可以經過這樣的處理方法了哦，可以幫助我們有效的把鴨血烹飪美味了，對於鴨血的腥味也是可以有效處理掉的了，不過雖然我們能讓鴨血更美味了，但是還有很多人擔心自己會吃鴨血發胖了，下面就讓我們看看吧。

首先，鴨血它本身具有清腸的作用。鴨血是人體的「清道夫」，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質具有凈化作用，還能利腸通便，以避免積累性中毒。因此，多吃鴨血不僅不會變胖，而且會凈化腸道，因此我們大家就可以發現了吧，吃鴨血不僅不會發胖，還可以幫助我們減肥排毒哦。

鴨血是很不錯的一種食物了，我們在生活中經常的吃鴨血是可以幫助大家保健身體的了，對於我們的身體健康來說是很有好處的了哦，因此朋友們在以後生活中就不要錯過了鴨血，而且我們還學會了鴨血的去腥方法，希望可以幫助大家。

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