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蒜薹還在炒雞蛋?和這個一起吃營養最高,還能降血脂

蒜薹是我們家中常吃的一種食材,營養豐富脆韌可口。蒜薹中含有豐富的維生素C,有助於降血脂及預防腦血栓。平時我們最常做的就是蒜薹炒雞蛋,今天為大家介紹一道蒜薹炒香乾,調節一下口味,讓我們的餐桌更加豐富。

主材料:蒜薹、香乾

調味料:蔥、醬油、蚝油、黃酒、花椒、香油

做法:將蒜薹洗凈,切成長段,香乾切長條,蔥切末,鍋中熱油,放入蔥花、花椒熗鍋,出香後放入香,香乾煸炒至稍稍發黃後,放入蒜薹,加黃酒提香,加蚝油、醬油調味,翻炒均勻後倒入少量清水,倒食材的一半即可,湯汁收干後淋幾滴香油,上下炒勻出鍋就可以了,美滋滋

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TAG:雞蛋 |

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