昂列咖啡，一款手沖咖啡與牛奶的完美融合

手沖咖啡與牛奶總是有著解不開的緣分，因為他們更容易貼近彼此。

在眾多的咖啡店裡，我們經常看到的就是咖啡師使用意式咖啡機萃取濃縮咖啡，再與牛奶融合，製作各種飲品，但畢竟意式咖啡機這玩意有點貴，在家中自己操作多對很多人來說是一個有點奢侈的想法。

手沖咖啡就完全不同了，製作簡單方便，成本還特別低，今天這款列昂咖啡的出鏡率特別高，而且也非常簡單，只需將溫熱的牛奶與咖啡混合在一起就好了。

由於酸味與牛奶的融合并不是特別理想（當然這並不妨礙大家使用酸味咖啡與牛奶結合進行各種飲品的探索），所以我們會選擇苦味或者醇香味突出一些的豆子。

我們用50克咖啡豆萃取240毫升濃縮咖啡液體，當然使用KONO濾杯會得到萃取更充分的濃縮咖啡，或者也只有KONO濾杯做出的咖啡才可以稱為手沖濃縮咖啡。

將300毫升牛奶倒入鍋中加熱，為了避免奶皮倒入杯中，加熱後使用濾網過濾。

為了更好的突出牛奶的甜度，我們讓牛奶與咖啡的比例為1.5比1，輕輕攪拌，一杯美味的昂列咖啡就做好了。

牛奶在這裡就顯得很重要，香甜濃厚當然是首選，大家周邊有各式牛奶，可以多嘗試一下，不同的牛奶也會帶來不同的風味。

豆子自然選擇醇厚，帶有苦味，風味乾淨的豆子最為最佳嘗試。

紅領巾咖啡店裡有一款深烘的豆子，此款豆子，我們的烘焙度略深，輕微進入二爆，如果喜歡苦味再重一點的朋友，我們會烘焙得再深一點。潔凈度一直是我們的一個優點，這款深烘的豆子，即使手沖直接來喝，也不會有過多雜味出現，相信這是您的一個很好的選擇。

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