義大利名廚教你做通心粉，在家也能做出五星級美食
通心粉相信很多人都煮過，但是應該很多人都會困惑，為什麼自己煮的就沒有餐廳煮的那麼好吃。義大利的一個名廚說，這是因為他們把通心粉的水倒掉。
我們都知道通心粉在煮之前要用熱水泡一下。但是很多人在通心粉泡的差不多的時候，就把通心粉撈起來晾在一邊。其實這時候應該把通心粉放在醬料中直接煮。
然後之前煮通心粉的水不應該倒掉，在這個時候應該倒進去一起煮。然後往鍋里倒入一些橄欖油和起司還有各種配料。繼續翻煮。
翻煮一段時間後，打出大廚說如果火候夠的話，這時候通心粉中的水分應該快煮幹了。然後再加入一些切碎的花。再翻一下蓋上鍋蓋燜一下。
最後翻煮一下就可以把通心粉出鍋了。這樣煮成的通心粉既爽口又有嚼勁。如果你還在苦惱怎麼做出好吃的通心粉，不妨嘗試一下這種做法吧。
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