黃瓜牛油果雞胸肉卷，夏天我們都是這樣吃……
我猜你在夏天一定會吃涼拌黃瓜，酸溜黃瓜絲、拍黃瓜、手撕、涼拌雞絲，煎雞胸肉但是你試過將黃瓜和牛油果搭上雞胸肉一起吃么？今天我就想教你們做一道這樣適合夏日的減脂美食。
我們需要以下這些食材
食材
雞胸肉.....60g
牛油果......100g
黃瓜......100g
熱量
heat quantity
視頻
時長01：27
步驟
1、雞胸肉焯熟
1、雞胸肉切成小塊狀放入開水中焯熟，約5分鐘
2、牛油果攆成泥
1、牛油果攆成泥，你可以和我們一樣用西餐叉或者用攪拌機這樣更細膩也快一點
2、如果你想口味更濃郁點，可以加入黃瓜、大蒜、羅勒葉加進去，但一定要切成碎末攪拌均勻。
3、焯熟的雞胸肉撕絲，剛焯熟的雞胸肉很燙手可以放入冷水中撕以免燙手。
4、黃瓜切片
1、選一根粗壯飽滿的黃瓜
，然後用削皮器將黃瓜從頭到尾削成細長的條要薄一點。
2、切到中間黃瓜籽肯定會更凸出，這種的不要，捲起來容易散。可以選擇另一面
在削。
5、加入牛油果、雞胸肉
1、將牛油果泥先薄薄的在黃瓜條上鋪滿一層然後放上雞胸肉撕
2、喜歡吃重口味點的可以在這一步的時候就依次在加入點蛋黃醬、海鹽、胡椒粉；如果你在之前就加了大蒜、羅勒什麼的就可以省去了。主要看你了~
6、捲起來，這沒啥可說的，以同樣的方法完成其餘的黃瓜條。
7、擺盤，加入黃芥末、芝士粉，我還在旁邊加了點青芥末，現在就完成了
這道黃瓜牛油果雞胸肉卷食材簡單、做起來也方便，無論你是在家吃還是周末和家人野炊都可以做。
但是必須提醒大家黃瓜切開之後就容易失水變軟、牛油果也容易氧化變色；
如果你真的想要帶出去外面吃可以先將牛油果打成泥放保鮮盒裡。黃瓜直接一根帶走去現場做。
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