合理膳食個體化

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老年人飲食注意「兩化」，營養均衡又全面

人歲數大了，60多，70多，80多，牙齒不行了，咀嚼不行，胃也不行了，老年人的食慾也不行了。另外一些食物搭配不太合理，即使葷的素的，什麼都吃，但是你的營養還是有所欠缺，營養補充經常還是不齊。人需要多種營養，比如：熱量、蛋白質等等一共七個營養素，再細緻算來還需要四十多種各種微量元素，不容易補充齊。因此在合理膳食的基礎上，要加上個體化，要加上適量的膳食補充劑！

主持人：洪教授，正好有一個問題，因為咱們很多的會員想請教您：《中國居民營養膳食指南》第一條總原則叫「食物多樣化」，就像您講的什麼都吃，適可而止。但是呢，對一些尤其可能是歲數大的人來說是不太容易做到的，比如老年人有些缺牙，咀嚼功能不好，腸胃功能也下降，他不能像很多年輕人那樣什麼都吃了，特別容易造成營養的缺失，是不是這個時候就應該適當的合理的優質的營養膳食補充劑，比如咱們的溫哥華陽光系列營養膳食補充劑就能讓老人避免營養缺失啊？

洪教授：這個問題提的非常好，就是說合理膳食，一共需要補充40多種，我們飯量夠了，也有可能蛋白質也夠了，脂肪夠了，但是一些微量元素那就不夠。你比如說如果葉酸補充不夠，對高血壓的人他就容易腦血栓，懷孕的年輕婦女如果葉酸不夠，胎兒就畸形（無腦兒、神經畸形）還有說硒不夠會造成心肌病，我說這種情況非常多。

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