美味的揚州炒飯，掌握這三個小竅門，你炒出來就是比別人好吃！

美味的揚州炒飯又叫做揚州蛋炒飯，據說原來在民間流傳，因為改編於隋朝越國公楊最愛吃的碎金飯。

據說隋煬帝來巡視揚州時的時候，也把蛋炒飯傳入了揚州，後經歷代廚壇高手逐步創新，一步步把揚州炒飯變成了淮陽風味有名的主食之一。除了在中國揚州，就連在歐美、日本等地開起來的揚州菜館也特別的受歡迎接，揚州炒飯的銷量也是沒話說。

今天我們就來學習如何製作家庭版美味的揚州炒飯，首先我們需要準備米飯、鮮香菇、蚝油 、胡蘿蔔和黃瓜、香腸 、鹽 、蔥花 適量、油

第一步：將香菇、胡蘿蔔、黃瓜、香腸洗乾淨，切丁備用。

第二步：鍋中放油，將油溫燒制六成左右，放入上一步中我們準備好的丁，煸炒至成熟

第三步，將準備好的米飯倒入鍋內，炒散後加入鹽，倒入黃瓜丁。翻炒兩分鐘，最後撒入蔥花即可出鍋啦。

就這樣。簡單又美味的揚州炒飯做好了，快動手一起來製作美食吧。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！