豆角要做的好吃很簡單，教你2種豆角的新做法，簡單快速易學，味道超級贊
豆角要做的好吃很簡單，教你2種豆角的新做法，簡單快速易學，味道超級贊。今天我們介紹2種豆角的新做法，蒸豆角搭配毛豆米和蒜蓉清炒豆角，容易做，好吃，大家喜歡的話就趕緊收藏吧！
教你做家常蒸豆角，做法非常簡單，你看我做一遍就能很快學會，蒸好的豆角加入調味汁調味後，再放入一些煮熟的毛豆米拌勻，蒸好的豆角軟軟的口感非常好，毛豆米吃起來了好像是涼拌毛豆一樣，蒸豆角搭配毛豆米，是一道讓你驚喜的美食
菜場買回豆角一把，做蒸豆角不要太多，見下圖
將豆角掐頭去尾，留下鮮嫩的，在菜板上用刀切成一段段的，如下圖
豆角切好後，清洗乾淨，瀝干水分待用
將瀝干水分的豆角放入大的容器中，見下圖，放入麵粉拌勻
見下圖，這是拌勻後的生豆角，裝入盤中
將拌好麵粉的生豆角放入蒸鍋中，蒸鍋中的水開鍋後，大約蒸5-8分鐘豆角就會蒸的軟軟的了
見圖一、圖二，準備一點毛豆米，放入清水中，煮熟，煮的時候清水裡面放點食鹽
見圖三、圖四，準備蒜泥和干辣椒段，放入碗中，依次放入生抽、胡椒、食鹽、糖和一點點老乾媽拌勻
將煮好的毛豆米放入拌勻的調味汁的碗中，見下圖
鍋中放入色拉油，燒熱，溫度要高些，淋在拌勻的調味汁的碗中，你會聞道干辣椒的香味和聽到熱油淋在上面的滋滋的聲音
將調好的調味汁，放入蒸好的豆角的容器中，拌勻，最後裝盤，一道美味的蒸豆角就做好了
教你做蒜蓉清炒豆角，我們在清炒的時候遇到的最大問題是豆角不容易炒熟，所以炒制的時間會很長，我下面的做法，蒜蓉清炒豆角原來這麼簡單快捷
菜場買回清炒的豆角，清炒的豆角我習慣購買那種白豆角
清炒的豆角需要手工擇出鮮嫩的豆角段，然後放入鍋中，煮熟，瀝干水分待用
豆角煮熟後，我們在鍋中放入色拉油，放入蒜泥和干辣椒爆香
蒜泥爆香後，放入煮熟的豆角入鍋翻炒，因為豆角已經煮熟，翻炒均勻後放入食鹽、味精、胡椒粉調味，再次翻炒均勻就可以出鍋了
夏天豆角是我們家的常客，蒜蓉清炒豆角爸媽比較喜歡吃，蒸豆角搭配毛豆米，因為加入了調味汁來調味，蒸好的豆角，做法好像是在做涼拌菜，豆角蒸熟，毛豆米在鹽水中煮熟，放入調味汁中拌勻後，吃起來是一道非常驚喜的下飯菜，完全沒有想到會有這麼好吃。
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