發芽的大蒜抗癌功效更好，更有益心臟健康！
我們知道發芽的土豆不能吃，有人說大蒜髮芽了也不能吃，韓國的科研機構發現發芽的大蒜的抗氧化能力更高！
發芽的大蒜抗癌功效更好，更有益心臟健康！
有益心臟
我們知道大蒜有降低膽固醇、血壓的作用。發芽的大蒜含有的抗氧化能力更好，降低膽固醇和血壓的作用比新鮮的效果更好。
抗癌功效
發芽的大蒜的抗氧化活性更高，抗氧化元素硒可以減少自由基的破壞，具有一定的防癌、抗癌的作用。但是值得注意的是在室內陰涼通風處發芽的大蒜可以吃，在陽光下發芽的大蒜，有的表面還變綠了，這樣的就不能吃了，因為表面變綠的會產生生物鹼。
發芽的大蒜抗癌功效更好，更有益心臟健康！
獨頭蒜更抗癌
獨頭蒜辛辣味獨特，還有要用價值，抗癌作用比普通的要高。
發芽的大蒜抗癌功效更好，更有益心臟健康！
抑菌的話還是紫皮的好
我們知道的有白皮蒜、紫皮蒜和黑皮蒜。常見的就是白皮的了，紫皮的更加的辛辣大蒜素更高，抑菌的效果當然也就更好了。
大蒜是公認的抗癌之王，它的抗氧化作用要好於人蔘，同時還可提高人體的抗輻射能力。吃的時候要切片，放在空氣中充分的氧化，這樣才能起到抗癌的作用。
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