鹹蛋奶油雞那難以抗拒的奶油香加上香酥雞塊，吃著吃著會停不下來

鹹蛋奶油雞

鹹蛋奶油雞那難以抗拒的奶油香加上香酥雞塊，吃著吃著會停不下來！

今天就來教大家一起煮鹹蛋奶油雞！

材料：-

雞胸肉~ 2塊（切小片）

鹹蛋黃~ 4粒（蒸熟壓碎）

蒜茸~ 4湯匙

咖喱葉~ 4-5條（要葉子而已）

小辣椒~ 5條（種子不要）

腌料：-

鹽~ 1茶匙

糖~ 2茶匙

花凋酒~ 2茶匙

木薯粉~ 2湯匙

調味料：-

淡奶~ 220ml

鹽~ 1茶匙

糖~ 2湯匙

沾料：-

玉米粉~ 適量

做法：-

1） 將雞胸肉切小片狀. 加入腌料腌1-2個小時。

2） 將腌好的雞肉片沾上沾料. 熱油， 將雞肉片炸至金黃色， 瀝干油備用。

3） 將牛油煮溶， 把鹹蛋黃碎炒至起泡後才加入蒜茸, 咖喱葉還有小辣椒炒拌至香。

4） 加入調味料以及雞胸肉， 不斷拌炒至香， 即可擺在盤上就可以開餐咯.*因為家裡人數多所以我把原本的材料乘2。

材料：-雞胸肉~ 2塊（切小片）

腌料：-雞蛋~ 2粒鹽~ 1茶匙糖~ 2茶匙花凋酒~ 2茶匙木薯粉~ 2湯匙

做法：-~ 加入腌料腌1-2個小時。

做法：-~ 備用。

沾料：-玉米粉~ 適量

做法：-~ 將腌好的雞肉片沾上沾料。熱油， 將雞肉片炸至金黃色， 瀝干油備用。

材料：-鹹蛋黃~ 4粒（蛋白不要）*蛋白沒有扔掉因為拿來做鹹蛋蒸豬肉。

做法：-~ 把鹹蛋黃蒸熟。

做法：-~ 用叉子把它壓碎。

材料：-牛油~ 4湯匙蒜茸~ 4湯匙（沒拍到照片）咖喱葉~ 4-5條（要葉子而已）小辣椒~ 5條（種子不要）

調味料：-淡奶~ 220ml鹽~ 1茶匙糖~ 2湯匙

做法：-~ 將牛油煮溶， 把鹹蛋黃碎炒至起泡。

做法：-~ 加入蒜茸, 咖喱葉還有小辣椒炒拌至香。

做法：-~ 加入調味料以及雞胸肉， 不斷拌炒至香。

做法：-~ 即可擺在盤上就可以準備兩碗飯開餐咯。

編輯：味之源

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