學會做這幾道美食，孩子就不會再追著喂飯了

蝦仁燴豆腐

材料：豆腐1塊，鮮蝦200克，大蔥適量，姜適量，香蔥適量。

做法：1、把蝦的頭、腳、殼、蝦線去掉，留下蝦仁備用。豆腐切成塊，大蔥切末，姜切末、香蔥切末備用。

2、往蝦仁中依次放入1勺料酒、少半隻蛋清、1勺澱粉抓勻，腌制10分鐘備用。

3、取一隻空碗，往碗里放入2勺澱粉，6勺水攪拌成水澱粉備用。

4、鍋中倒入少許油，油熱後將蝦仁放入鍋中滑炒至變色，然後控油盛出。

5、炒蝦仁剩下的油不要倒掉，用來將薑末、大蔥末煸炒出香味。

6、往鍋中倒入300毫升清水，然後大火燒開。

7、把豆腐放入鍋中燒開後再煮1分鐘。(為保證豆腐的形狀完整，切勿用鏟子大力的翻動。)

8、把蝦仁放入鍋中，然後放入1勺鹽，半勺雞精調味。

9、把水澱粉倒入鍋中，再次燒開後即可關火。最後撒少許香蔥末裝盤上桌。

可樂紅燒肉

材料：五花肉，蔥，薑片，香葉，八角，醬油，可樂

做法：1.帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮至出浮沫，撈出沖洗乾淨瀝水。

2.鍋中放少許油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黃，加蔥薑片，香葉，八角炒香，加紅燒醬油炒勻至上色。

3.倒入可樂，加鹽大火燒開後轉小火，蓋上蓋小火燜煮至軟糯（約50分鐘左右），轉大火收汁後起鍋。

青筍炒木耳

材料：青筍 500克、木耳 100克、紅椒 20克、蒜 15克、食用油 適量、鹽 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉 1茶匙

做法：1、青筍切片，木耳泡發洗凈，紅椒和蒜子切片

2、鍋熱放油，爆香蒜片

3、下青筍片炒至斷生

4、放入紅椒

5、以及木耳一起翻炒

6、炒至8成熟時，調入適量鹽、糖

7、臨出鍋澆碗汁（清水，蚝油，生粉）

8、大火炒勻，即可出鍋

馬蹄草莓球

材料：

A料：馬蹄15個左右、雞蛋半個、麵粉1-2大勺、澱粉2大勺、糖；

B料：麵粉30克、雞蛋1個、麵包糠20克、草莓醬

做法：1. 馬蹄削去皮，切成細碎粒後裝入碗中，加入餘下的A料，用筷子順一個方向拌勻，用手抓起適量馬蹄碎團成團，用左右手掌心拋甩十幾下。

2. 另取一個小盤裝入B料麵粉，將馬蹄球周身沾一層麵粉，接著粘一層蛋液，再裹一層麵包糠。

3. 鍋入油燒四五成熱，小火將馬蹄球表面炸棕黃，吃時蘸些草莓醬即可。

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