宮保雞丁的家常做法 教你輕鬆做出美味食物

在外面吃飯後回家，總有些味道讓我們有種想要自己去嘗試完成的衝動。不同的人，口味也是不太一樣，有些喜愛甜食，還有的就愛好麻辣刺激的感覺。今天，小編要交給大家的就是一道正宗的家常川菜——宮保雞丁。怎麼樣看到這個名字，是不是內心都已經有點蠢蠢欲動的興奮感了喃？不要著急，下面就讓我們一起來看看如何做這道美食。

對於肉類，我們不僅要吃的好吃，而且要將其吃的很有營養。宮保雞丁（一道聞名中外的傳統菜）裡面的肉是用雞胸脯的位置來取材，所以口感鮮嫩、營養豐富（相比豬肉而言，脂肪含量也是略微偏少）。在搭配上香脆的花生米及其它配菜，那味道真是無法言說的美好。要做它首先我們需要準備的食材有：雞脯肉、花生、大蔥、水澱粉等。

製作的方法：首先將雞肉切成小丁（水分吸干），用水澱粉和醬油混合的汁腌制它，然後在切大蔥、干辣椒等輔助材料，接下來需要調汁（在小碗中調入水澱粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒合適的量，混合均勻製成調味欠汁），緊接著把花生放入油鍋中炒至金黃色後撈出，雞丁肉也是同樣的操作，最後將所有的東西全部倒入鍋中翻炒幾分鐘就可以裝盤食用。小編的友情提示：最近禽流感盛行，還是盡量少吃家禽肉為好。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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